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一斤便宜20块!青岛海鲜大量上市!这种螃蟹最好别买
2019-10-08 19:40社会
简介" 金秋时节 虾美蟹肥 十月份正是吃海鲜的大好季节 青岛各大海鲜市场琳琅满目 各种海鲜应有尽有 国庆长假期间, 大批小渔船 在胶州湾及青岛近海捕捞当天返港, 带回大量当地产小海鲜。 许多市民来到红岛渔港淘海鲜, 螃蟹、蛤蜊、海螺等尽情往家拎, 丰富假日...
金秋时节 虾美蟹肥
十月份正是吃海鲜的大好季节
青岛各大海鲜市场琳琅满目
各种海鲜应有尽有
国庆长假期间,
大批小渔船
在胶州湾及青岛近海捕捞当天返港,
带回大量当地产小海鲜。
许多市民来到红岛渔港淘海鲜,
螃蟹、蛤蜊、海螺等尽情往家拎,
丰富假日餐桌。
在市北区宣化路早市,
来购买海鲜的市民络绎不绝。
相比国庆小长假前六天,海鲜价格回归到节前水平。八带、爬虾都在35元一斤左右,前几天,这些海鲜一度涨到四五十一斤。特别是梭子蟹,最便宜的35元左右一斤,高的75元一斤。现在便宜的降到15元、20元左右左右一斤,肥美的母蟹从75也降到60元一斤。
据海鲜摊主马先生介绍,虽然国庆节前几天梭子蟹、爬虾等海鲜价格高,但是也挡不住市民的购买热情,平时他一般销售一两百斤梭了蟹,而国庆节这几天,每天都在四五百斤左右,而其他海鲜摊位的海鲜销量也增长一至两倍。
前段时间
外地一个“死蟹变活蟹”
的暗访视频在网络热传
明明买的时候是活蟹,到家却死了,新鲜无比的海鲜,到家却散发出腥臭味。这些不可思议的经历其实都是无良小贩的套路。
上述的情况
虽然小编没有遇到
但对于这种套路
以及购买螃蟹时要注意的事项
还是要了解一下
为什么一定要买活蟹?
因为“当螃蟹垂死或已死时,
体内会产生一种有毒物质——组胺。
死亡时间越长,组胺就越来越多。
这种有毒物质不易分解,
哪怕经过长时间的蒸煮,
毒素也不会被破坏。
活蟹价格是死蟹的好几倍,
所以对于黑心商贩来说,
让螃蟹「起死回生」很重要。
其中最擅长的,便是障眼法。
所谓障眼法,就是当他在你眼前,
从池子里捞出螃蟹时,会用手拖住蟹身。
看似在向你展示螃蟹,
实际上暗戳戳地用两个手指,
灵活地控制着蟹腿。
死蟹就像提线木偶一样,
在商贩的摆弄下瞬间活了过来
看到这只能说
为了以假乱真
无良商贩们真的用尽了心机
购买活螃蟹的正确方法:
学会判断螃蟹死活。
活螃蟹还是很灵活的,
就算给它翻个,它自己也会翻身。
一动不动的螃蟹,
不是不爱运动,也不是在睡觉,
就是三个字:不能买!
除了螃蟹,很多人喜欢吃海鱼。
海鱼和螃蟹不同,购买时很难买到活鱼。
所以只需选择「新鲜」的即可。
何为新鲜的呢?
有三个标准:
第一,看眼睛。
新鲜的海鱼眼睛清澈透明,眼球完整,饱满稍向外凸。如果鱼眼不凸出,眼角膜起皱浑浊,眼内溢血发红,则说明鱼不新鲜。
第二,按身体。
按压鱼身时,僵硬、有弹性的海鱼更新鲜。如果身体松软,按压出现的坑无法立即恢复,就说明鱼已经不新鲜了。
第三,闻鱼鳃。
新鲜的鱼鳃是鲜红色的,闻起来有淡淡的海鱼的咸腥味。而不新鲜的,鱼鳃是灰红色、灰紫色的。闻起来有股腥臭味
相信有了上述购买海鲜的方法,
我们就可以胆大心细地
挑海鲜,吃海鲜啦!
大众网·海报新闻据青岛新闻网、直播日照、视觉中国、网络综合
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