竟然在青岛开起精酿啤酒交易所？作为青岛银必须来“盘盘”它~

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盖文的啤酒交易所是一个创新的精酿啤酒交易平台，是服务于全中国精酿啤酒市场的平台：

这是一家“啤酒期货交易”酒吧；

这是一家“啤酒股票交易”酒吧；

这是一家“酒价高低由消费者决定”的酒吧；

这是一家“以销量决定产量”的酒吧。

在这里，酒的价格将不再是菜单上毫无感情的数字，而是根据人们的喜好、啤酒交易量高低时刻都在变化---让好喝的、良心的精酿火起来，让难喝的、黑心的劣酒退出舞台是交易所存在的意义。

地址：青岛市市南区香港中路9号LB01层

精酿啤酒与工业啤酒相比

口感更加厚重

即使是最清甜的精酿

也有口感厚重的一面

比利时小麦

比利时小麦啤酒采用进口澳麦，小麦和雅基麻酒花来酿造，特别之处是添加了陈皮和香菜籽，使得啤酒有着独特的口感。

比利时小麦啤酒入口醇厚，苦味较小，营养丰富，富含多种维生素、矿物质等元素，是最典型的“液体面包”，非常适合精酿初学者饮用。

比利时小麦的泡沫非常饱满绵密，很容易被刚接触精酿的人接受，入口甜中带微酸，是最适合大口畅饮的啤酒。

皮尔森金啤

皮尔森金啤是拉格啤酒的一个分支，属于淡色拉格啤酒。皮尔森金啤采用浅色麦芽和苦味较重的啤酒花酿造而成，酒精度不高。

皮尔森金啤采用下发酵工艺，酒体比一般精酿啤酒清澈，入口干爽清冽，有浓郁的酒花香气和苦味。

皮尔森金啤，金黄色的液体上面是纯白的气泡酒帽。金啤的制作在经过发酵之后，还必须要有数月的窖藏，酒香更加悠长醇厚。

苹果西打&花香IPA

苹果西打和花香IPA也是非常受欢迎的精酿啤酒。清甜的苹果西打，口味非常适合女士饮用；而口感醇厚、苦味浓重的花香IPA是男士的心头好~

苹果西打又称苹果酒（Cider），以苹果为原料发酵而成。苹果西打很受女士欢迎，口味偏甜，果味浓，酒精含量低。

IPA是 IndiaPaleAle的缩写，一种高酒精度、高苦度的啤酒，制作中提高了酒精度并增加了酒花，虽然喝起来很苦，但是回味却特别香甜~

让人没想到的是

店里专注精酿啤酒的同时

对配酒的餐点也有极高的要求

春暖花开烤鸡

春暖花开烤鸡，每一口都是春天的味道。鸡肉炙烤火候恰到好处，肉汁丰盈，每一口都能感受到肉汁爆裂的快感。

鸡肉烤的外脆里嫩，配上撒在表面的紫菜碎，脆爽筋道。连皮带肉一口咬下，细细感受粗糙与嫩滑在舌间交融的极致口感。

除了烤鸡，还配有西红柿、芦笋和炸土豆，清新的口感更适合这个春天~

培根炒饭

蛋炒饭是最简单却又最困难的一道菜。简单在步骤，任何人都可以做；困难在于一餐美味的蛋炒饭，做到粒粒分明，金黄松软。

盖文家的培根炒饭，每粒米都被金黄的鸡蛋包裹，粒粒分明。培根和玉米的加入，让炒饭更加咸香有嚼劲。

凯撒沙拉

凯撒已经渐渐成为大帝的代名词，而“沙拉之王”也被称为凯撒沙拉。

生菜、萝卜片、玉米粒做底菜，使得沙拉清新爽口；烤的脆脆的培根和面包片，为沙拉增添了咸香的味道。

炸美式薯条

炸美式薯条比一般薯条更粗，且不会塌掉。因为它是用新鲜的土豆加工炸制而成，口感脆嫩，入口酥软，配上酸甜的番茄酱，又是别样的风味~

精酿啤酒、创意美食

重新定义生活美学

盖文的啤酒交易所，把现酿、精酿带到青岛，店内耸立着一排排啤酒发酵罐，直接满足店内对精酿啤酒的供应需求。

墙上挂着精酿啤酒的配方，盖文所酿的每种啤酒都严格遵循精酿配方，没有任何其他添加剂。

来自全球的优质麦芽，是不同种类啤酒的原料，也是不同酒香的来源。

盖文的啤酒交易所，目前已经有了16种精酿啤酒，囊括了目前知名的精酿啤酒，并且还在不断增加中~

店内的用餐区也与酿酒区域保持了一致的工业风格，并且把音乐酒馆、西餐厅以及酒吧的元素融合在一起，达到了平衡和谐的用餐品酒氛围。

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