青岛延吉路万达对面的牛杂面，最后那勺热油，绝对是点睛之笔

作为满足上班族的需要，青岛延吉路万达的附近也是有很多神级小吃店的存在。不过需要你有一双善于发现的眼睛。刘二牛杂面就在万达对面的安泰广场二楼，海底捞对面。

店名已经告诉你这家的招牌是什么了，只有牛杂面。价钱的高低决定了牛杂的多少，到了你的号的时候去窗口决定要不要葱花或者麻椒、辣度之类的。

我的建议是全都要！一样都不能少！不用担心太辣，实测证明，刘二家的辣椒只有香，不辣。

半开放式的厨房，可以看到一碗热气腾腾牛杂面的制作过程。

刘二牛杂面是先码好菜和面，然后浇上老汤汤头。这时候已经开始飘香四溢了。不要急！

最后也是最关键的一步，就是淋上一勺热油！滋啦一声！是不是有种水煮肉片的感觉。

滚烫的热油直接把辣椒的香气和麻椒的麻爽推到了极致。

牛杂表现一般，个人感觉卤的有点过头了，嚼起来稍微有一些吃力。不过胜在有牛肠，这个在其他两家还真是没有。

不用担心太烫，面条出锅后已经过了几遍冷水，所以浇完热油之后吃起来刚刚好。

面条是机器压制的，口感还行，胜在量大呀！刘二牛杂面价格的高低只是决定了牛杂的多少，面条的份量都是一样的。

吃面最魔性的就是：一旦吃了第一口，根本停不下来！最下面的大头菜也很好的中和了一下油腻，不会吃着吃着感觉太油吃不下去了。

这家店比较适合猎奇的吃货，尤其最后的那一勺热油真的是点睛之笔，拍下来发个抖音，分分钟点赞过万。

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