青岛李沧这个小店儿，只靠老两口经营，大爷不让多点菜！

虽然还是一个十三线不火的美食号，但这一年多来，【酉食青岛】小团伙已经成为了探店老手，那种被老板怼的事情似乎已经被遗忘了，但是......

要说现在要找藏在青岛小巷子里的小店儿，去李沧准没错。这次我来到了有点儿陌生的通真宫路，目的地是一家老两口经营的小店。

探店前先看点评，有人说大叔脾气不是很好，于是我还还很怂的打电话约了晚上的一个位儿。别看我们不火，可订座这个事儿我们有点儿小脾气，有位儿就吃，绝对不等。

就知道像这样的小店门口停车基本没可能，我们坐地铁到君峰路，然后一路跟着导航摸着黑找到了这家小店，六点半一点儿都没敢迟到。

家庭式风格！私房菜典范！二十年老店典范！

看到这几行字，心想：稳了！

但结果一进门就懵了......

不到二十平的小屋里，就四张桌子，满满的！

我怯怯的说：“大叔，下午打电话订座了，这...”

大叔很淡然：“哦~忘了~等等吧~”

我：“......”

大叔：“要不你们坐在我这个茶桌上吃？”

我：“额......我们等等吧！”

然后，我们就很尴尬的站在窄窄的夹道、看着其他桌上诱人的饭菜、流着口水等着......

据说这是辣子鸡......难道不是炸全鸡？

等还不算什么，真正的挨怼还没开始！

这家店只有大叔和大姨两口子，大叔掌勺，大姨上菜。没有菜单！没有照片！点菜什么的都靠缘分！

听见隔壁桌点菜都是这么说：大叔，要虾，辣子鸡，拌牛脸，炸五花肉......

没有任何的形容词，没有花里胡哨的名字，都是些家常菜，价钱都没有问的。

经过几秒钟的盘算，我再次怯怯的拉住抽空从厨房出来上菜的大叔，

我：“大叔，我们先点上菜吧...”

大叔不耐烦的说：“说说说...”

我：“要一个大虾，要一个炸五花肉，再要一个红油百页...”

大叔：“好了好了，嫩俩吃不了那么多，两个人点两个菜就行了，炸五花肉我今天晚上没时间炸，就虾和百叶就行了。”转身又投入了厨房的战斗中...

我觉得我今天会创【酉食青岛】写号以来用省略号最多的一次，因为只有......最能形象的表达那晚我的状态。

人总不能总往南墙上撞，聪明如我找面相和蔼的大姨！

我：“大姨，再来瓶二厂的青啤。”

大姨：“我们这儿不卖酒，嫚儿，喝饮料吧。自助哈~”

那边桌叫大姨加菜，大姨连连摇头：“不行不行，你们吃不了，给你们加菜了老头会骂我的。”

晚上七点半，我们终于盼来了第一道菜：油焖大虾！

大虾虽然不是那种巴掌大那么大的，但一看都很新鲜！每一个的虾须都又长又卷（是这样形容吧？）我妈说了，去菜市场买虾，先看虾须！

一盘大约有二十几个，个头基本都差不多，拍照的时候看着对面的那个人已经开吃了，我心里那个急啊！

在这种小店儿吃饭别在乎什么形象！也别说什么可以不动手吃虾，该下手的时候就下手。

扒了皮别忘了最关键的环节：蘸汤！酸辣酸辣的！就这一盘汤也能吃两碗米饭。

重点来了！这是一张具有里程碑意义的照片！

我用十分钟干出了一盘油焖大虾！这个时候第二道菜还没上桌！然后......

然后，我留着最后一个虾在盘子里，可怜兮兮的拉住大姨，

我说：“大姨，你看，我们还挺能吃的，这一盘虾吃完了...我们能不能再加道菜？"

大姨有点儿犹豫：“你想吃啥啊？”

我：“我想吃肉...”

大姨：“炸五花肉，老头肯定不接了，要不我让他给你炒个五花肉，就是用生菜包着吃的那种。”

我：“好好好好好好好好.......”

此时，我用余光感受到了隔壁桌羡慕的眼光，看到没有，酉食吃货都是靠实力加的菜！

不一会儿，大姨端上来了第二道菜：油泼百叶，还有没来及赶上油焖大虾的米饭，也是当晚最后的两碗米饭！

大姨还笑嘻嘻的悄悄和我说：菜给你加上了昂！我给了她一个默契的眼神！

不用说，一看就很好吃的样子！

上面的大蒜捣的放荡不羁，一如大叔的厨艺。

说真的，为啥大叔一人只让点一个菜，这家店的菜量真的很大，都是那种超级大的盘子，如果不是有我这么大的食量，来这里吃饭一定多带点儿帮手！但别超过五个，没那么大的桌！

你们也看到了，百叶的量很大，绰水火候正好，滚烫烫的热油给了它灵魂！

正当我给大叔算账，这么做菜怎么挣钱呢，我在如山的牛百叶下翻到了如山的金针菇。还好啦，金针菇总比嚼如蜡的青菜好。而且埋在汤里的金针菇也是深深入味啊。

俗话说，抬手不打笑脸人，在我全程给大姨温暖的笑容下，难道姗姗来迟的炒五花肉提前上桌了！

太实在了，看这一大片五花肉！

可我还喜欢吃这样碎碎的五花肉，够入味！大叔这道菜是用洋葱炒的，不算辣，稍微有点儿咸。

这么大片的五花肉，弱小的生菜根本包不住啊！

意思意思的包了一个，接下来，肉走肉、菜走菜！

可能我拍的这个盘子没那么大，这么看是不是更直观，左边装生菜的笸箩可比一般饭店都大啊！

使出了吃奶的劲，这盘五花肉我们只能吃一半，剩下一半果断打包！不能让大叔大姨觉得我浪费！

大姨骄傲的说，你们这也就没点炸鸡和炸薯条，那上桌后，你们就只有看的份儿了！（请参考第一张辣子鸡的照片）

没有菜单，菜没有名字没有照片，所有菜一个价钱。最后结账，大姨说，你们这三个菜都是68！菜量怎么说呢，剩下一半的炒五花肉打包回家，称了称一斤二两。

三个菜，其实足够四个大小伙子吃了，人均50吃一顿亲切的家常菜还是很开心的。大叔就像家里那个不善言辞的爷爷，奶奶在一旁偷着帮你加小菜。有时候，美食不只是美味让我们回味，这些有故事的小店儿也会留在你的心里。

反正大姨已经被我俘虏了，下次去和大叔多聊聊！

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