青岛李村有条路，很不起眼，美食扎堆，锅盔也来啦

青岛李沧区李村，有这么一条路，位于一个十字路口，并没有什么特殊之处，却美食扎堆，很多人愿意到这里来吃饭。

不知你是否发现这样一个现象，青岛的面馆越来越多，大致有陕西、山西、重庆等流派。比较著名的有陕西岐山臊子面、陕西裤带面、山西刀削面、重庆小面等。面条相当于中式快餐，适应了快节奏的生活，吃起来酣畅淋漓，吃完就走，不耽误时间。一些小面馆，投资不大，适合夫妻创业谋生，只要勤劳，用心做，就有顾客来。面条的关键，就在臊子，青岛话叫卤子，不少卤子，就是店家秘不外传的秘方。可以这么说，卤子是面条店的重中之重。

这条路叫万年泉路，以前叫浮山路，与九水东路交叉，北侧就是李村桥头。河南村拆迁后，建成了大型小区中海国际，这里建成了一排排的新网点房，人气高涨，美食就纷纷而来。这不，连锅盔都来了。锅盔是流行于陕西关中、甘肃武威一带的面食，大如锅盖，所以叫锅盔。锅盔配猪头肉，最是豪放的吃法。

青岛本地的胶东馄饨和马扎子烧烤，是最地道的青岛风味。我做喜欢青岛的虾仁馄饨或锅贴，与辣蛤蜊一样，很家常，却难忘。

舌尖上的青岛，兼容并蓄，从不排外，无论是内蒙羊肉，还是巫山烤鱼，无论是川菜，还是淮扬菜，无论是大碗，还是干锅，都让万年泉路，充满了味蕾的诱惑。

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