舌尖上的山东美食，不只是有杂粮煎饼

沂蒙小豆沫 ，小豆沫是将黄豆用水泡至发涨，上石磨磨成细糊；将小白菜、大白菜或山中苦菜，先用热水烫，或用盐沥其水，剁为细沫；豆糊上锅，用木柴火烧开，放入菜沫，再烧开，放入适量盐，即成。

吃时辅以辣椒酱等，香而开胃。小豆沫也叫豆沫菜或小豆腐。

《舌尖上的中国》让临沂的煎饼风靡大江南北，殊不知临沂的小豆沫作为临沂煎饼的绝佳搭档，也是来临沂的小伙伴们不可错过的一道美食。

梨丸子是山东平阴县的特色传统名吃之一，平阴梨丸子为正宗，口感最为纯正。梨丸子起源于清朝乾隆年间，距今已有200多年的历史。

梨丸子采用本地的大青梨为主要原料，以平阴特产的玫魂花制成的糖馅作辅料，加上青红丝、核桃仁、芝麻、白糖精制而成。

味道纯正，香甜可口，备受食者赞誉。制做好的梨丸子，其外形似毛栗子状，呈金黄色，外皮酥脆，内里软嫩，梨味浓郁，并有浓郁的玫魂香味。

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