教你做山东抓果，简单又方便，快来学起来吧！

今天给大家说的这道菜是山东的一个特色小吃，它就是抓果。其实很多吃过它的人都说它是比较有嚼劲的，而且吃起来有一股小麦的香气，那今天就和大家来介绍一下，到底应该怎样做这种好吃又好看的小吃呢？

教你做山东抓果

今天做的这个东西，原料是比较简单的，只有面粉和鸡蛋这两样。它的辅料也是只需要酵母和芝麻就够了，如果我们想做的更好吃的话可以再准备点白糖和食用油。是不是听起来很简便而且很好准备呢？准备好之后我们就要开始自己的创作了。

教你做山东抓果

首先没有把酵母混合一点温水，把它稀释开，然后再把稀释好的酵母倒进盆里面，往里面打两个鸡蛋，然后再加入一点白糖和食用油，把它们搅拌均匀之后，用打蛋器把这些材料充分的打匀。这个时候小编建议大家用打蛋器的，因为人力打，可能会比较累，而且还比较麻烦。打匀之后我们就可以一点点的往里面加入面粉，一边加1边用筷子，把它搅拌均匀，等它搅拌成面团的时候，我们就可以上手了，这个时候我们就要充分利用自己的双手，把它揉搓成比较光滑的面团。这个过程中，我们可以根据自己的需要再加入适量的面粉，不过我们对活出来的面团是有要求的，要让它尽量的硬一点，因为这样会更容易成型。

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如何面之后我们把它盖上保鲜膜或者是盖上盖子，然后放在有太阳，或者是比较温暖的地方，让它醒一会儿，等面团发到原来的一倍就可以了，其实我们可以在上午和面，然后吃个中午饭之后就能够得到满满的一盆子发面了，把发好的面拿出来揉搓两下，这样可以把里面的气都给排出来，尽量的要揉的光滑一点。

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随后我们就可以把炒熟的白芝麻放进去，然后使它与面团相融合，其实这个时候我们都已经能够感觉到它的味道了。随后再用擀面杖，把我们刚才揉好的面团擀成面片，然后用刀把它切成菱形块，最后再饧半个小时就可以了。如果大家想做一点别致的造型，或者是为了哄家里面孩子的开心，可以用一个特殊的模具做出来自己喜欢的形状。

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随后我们就可以把电饼铛接通电源，不过大家要记得调成小火，然后把型号的菱形块放上去，和我们煎东西的时候特别相似，等到一面成型的时候，再把它翻过来，知道两面都是金黄色，而且看起来很酥脆的时候就可以把它给弄出来了。

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其实今天和大家介绍的这道小吃并不是特别的麻烦，只是它特别考验我们揉面的功力，虽然不要求大家做到三光，但是也不要特别浪费哦，而且大家要注意醒发的时间要根据天气来决定，所以最后还是看它的大小比较合适。而且如果我们把抓过都做完的话，不要急着吃，把它晾凉之后会变得更加的香脆，如果一次做多了，吃不完可以用保鲜袋把它装好保存起来，这样也是不容易受潮的，随吃随拿也是很方便的。

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