冬天怕冷就吃这菜，驱寒暖身，手脚暖和还美容，北方尤其要多吃

立冬以后，气温是越来越低了，尤其下班回家感觉特别冷，就想吃些热乎乎的饭菜，简单快手的驱寒菜就很有必要，驱赶一天的寒气，避免因寒冷引起的手脚冰凉、胃寒胃胀等一些不适，吃点暖胃可以发汗的就更好。

今天明儿分享的这道菜的主要食材就有辣椒。辣椒，以前老一辈的人都说，以前人穷，吃饭没油水，开胃下饭全靠辣椒，北方的冬天冷，山东农村家家户户房檐下都会挂着几串干辣椒，做菜的时候揪点，饭后立马从头暖到脚，所以在北方冬季最离不开的就是辣椒。虽然现在生活好了，但是在冬天的时候，明儿也会隔三差五炒一盘辣椒。辣椒的好处非常多，首先辣椒含有丰富的维生素，可以美容养颜。其次辣椒有药性，能快速促进血液循环，温暖脾胃，发汗除湿除寒气，尤其冬天怕冷，爱手脚冰凉的，隔三差五的吃些辣椒还是很有好处的。

因为孩子不能吃太辣的，所以今天我是青椒配合着辣椒一起炒的，尤其是搭配肉丝，真是又香又下饭。今天明儿会分享肉丝嫩滑的小窍门，不难，只是多了一味调料，具体咋做，跟着明儿往下看！

材料：猪瘦肉 青椒 青辣椒 葱姜 油 盐 酱油 醋

简单做法：1首先处理食材，猪肉切成细丝，青椒用手掰成块，辣椒切成片，切好葱姜。

2起锅烧油，油热放入姜丝和肉丝煸炒。

3这是保证肉丝爽滑的一步哦，炒至肉丝快完全变色时，倒入适量的醋和酱油，醋可以让肉丝快速熟透，口感还会爽滑。

4等肉丝完全变色后，放入辣椒片和葱花翻炒。

5放入青椒块。

6炒至青椒断生后，放盐调味即可出锅。

营养好吃还暖身的青椒炒肉丝就做好了，非常快手哦，几分钟即可上桌。

明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实辣椒有很多做法，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦。

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