青岛过大年！王哥庄大集采购全攻略

"

鲜香的咸鱼干儿，雪白的大馒头，原生态的野山货还有各种与过年有关的传统物件……王哥庄大集可谓包罗万象，应有尽有。今天就带大家来认识王哥庄大集吧！

王哥庄大集形成时间大约为清朝初期。由于地理方位的原因，当时方圆几百里的人都来赶集，是当年清政府下设即墨县辖区内的的四大集市之一。

那时集市上出售的崂山蘑菇、拳头菜和崂山参等山野菜以及青岛特产的各种甜晒鱼和新鲜海货也特别受欢迎。

在这个大集上，叫卖声此起彼伏，一个个排列有序的摊位，摆满了各式各样的食物，到年根了，大集上的人格外多，每个来逛大集的人都满载而归。在这里能买到150余种正宗的干海产品和10余种山珍品，而且价格比较实惠。

甜晒&干晒海货

在这大集上最大的亮点就是遍布整条街的干海鲜产品，甜晒鲅鱼，面包鱼干，干墨鱼，干鳗鳞鱼，干鼓眼鱼等等等等，当地的海货应有尽有，就像晒干了的海底世界一样。在大片大片的甜晒鱼当中，数量最多的就是干鲅鱼了。

大厨也现场告诉了我们挑选甜晒鲅鱼的的技巧：1 表面光滑，2 摸起来油亮

大集上的甜晒鲅鱼在25/斤到50/斤不等。

一面是甜晒的海货，一面还有干晒的海货，口感不同，湿度不同，想吃什么样的您都可以来买到。

“给我称条鲅鱼” “来个大个儿的”……这就是在王哥庄大集上听到最多的话了，还有更多琳琅满目的明星特产吸引着不少人驻足购买。

虾米

虾米是青岛人都爱吃的食物了，年根，人们愿意买几斤成色好大个头的虾米送人，过年走亲串门，端上一盘小虾米当作茶肴酒肴特别受欢迎，当然，小编最爱的就是白菜饺子馅里搁点小虾米嘻嘻……

拳头菜

说完了大集上的海味，再来说说山珍，这拳头菜是崂山响当当的好东西。在崂山里，拳头菜炖小鸡可是年夜餐桌上的一道大菜。

这里卖的拳头菜干松松的，品质相当好，在别处可是很难买到的哦。

卤制&酱制品

整个大集最香的地方恐怕就是卖卤货酱货的摊位了，好大好大的一个摊上，密密麻麻叠放满了大肠／猪肚／猪头肉／猪皮冻等等的熟食，老板娘说了，这一大堆，不愁卖，一上午就抢光了！

对联&福字

要过年了，一定要请“福”回家！红红的春联弥漫着浓浓的年味，各种尺寸的春联／福帖／财神／门神／灶神等等应有尽有，买对子也是王哥庄集的一件盛事，是当地过年的家家必备。

扫完年货，满意而归，大包小包拎回家喽～王哥庄大集是逢四逢九，感兴趣的您不妨去大集逛一逛玩一玩，希望我们的推荐能给您带来帮助。

王哥庄集贸市场

时间：每逢农历四、九为集

交通：可乘坐615路、616路、620路、627路、635路、观光1号线公交车至王哥庄东站下车前往。或乘坐106路、109路、110路、383路公交车至王哥庄站下车。

"

Tags：青岛,大年,王哥庄,大集,采购,全攻略,香的,咸鱼,干儿,白

转载：文章来自用户投稿不代表本站观点，如有侵权请联系我们。