山东美食系列之青岛

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1.烤鱿鱼

如果你去青岛不吃烤鱿鱼，那一定对不起这街边密密麻麻的鱿鱼摊。巴掌大的鱿鱼放在铁板上滋滋作响，加上辣酱各色香料，光是那香味，你就无法挪步。

2.流亭猪蹄

流亭猪蹄是山东青岛流亭街道的特色传统名菜。此菜色泽鲜亮、味道鲜美、清爽不腻、咸淡适中，肉质软硬适度、组织紧密有弹性、无任何防腐添加剂，堪称绿色食品。

3.青岛三鲜锅贴

4.青岛大包

5.辣炒蛤蜊

最近正是吃蛤蜊的季节，我们经常都可以在夜市上看见蛤蜊的身影，是许多人夜市上都非常喜欢的一种食物，尤其是辣炒蛤蜊，是许多人的最爱，尤其是青岛人，非常的喜欢吃。在夜市上，点上一份辣炒蛤蜊，配上冰镇的啤酒，吃起来的真的是非常的好。

6.海鲜卤面

海鲜卤面是青岛的特色小吃，入口柔韧爽滑、海鲜味突出，色泽艳丽，可谓色香味俱全之面食极品。海鲜卤面将海鲜入面，首先用海鲜制卤，再与手擀面共煮，无论是选材还是烹饪方式上都与其他面类不同，更主要的是它具有迥异于其他面类的独特口味并且具有更全面的营养成分，海鲜卤面可谓青岛人对面食改进的成功案例。

7.排骨米饭

8.鲅鱼水饺

在山东饺子中是出镜率最高的一种饺子。鲅鱼水饺，以新鲜鲅鱼为原料，加适量五花肉馅、韭菜调制而成，有的人会加牛奶以增加鲅鱼的鲜美度。

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