山东青岛举行渔业品牌推介会 推出水产“新三样”

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（记者王伟）13日上午，2019青岛渔业品牌推介会在青岛国际会展中心拉开序幕，60余家渔业企业携上千种水产品登场亮相，由大黄鱼、金枪鱼、海参组成的水产“新三样”成为主角。

据了解，本次推介会由青岛市海洋发展局主办、青岛市海洋渔业协会和青岛市远洋渔业协会共同承办，为期3天，从12月13日到12月15日，每天一个主题——第一天“大黄鱼日”、第二天“金枪鱼日”、第三天“海参日”，每天由一家龙头企业主办现场烹饪试吃。

记者在现场看到，近百个展位被分为远洋渔业、海洋牧场、精深加工、冻鲜海产、干鲜海产、青岛海参六大特色展区，同时设置由鲁海丰、中鲁远洋、明月等行业巨头组成的七大品牌展位。在首日推出的大黄鱼试吃现场，现场尝鲜的上百名市民对这条鱼的味道赞不绝口。据了解，现场大黄鱼是将在南方生长1年左右的大黄鱼运到青岛，在海洋牧场的深水大网箱中散养半年左右，不投饵，不用药，让鱼自然觅食，因此鱼的肌肉更结实、味道更鲜美。

鲅鱼、带鱼、面包鱼，是老一代青岛市民熟悉的“老三样”，过年过节必吃熏鲅鱼和炸带鱼，平时的海产品零食是用面包鱼做的烤鱼片。随着水产科技的发展和消费观念的转变，渔业产业和水产消费双升级，味道更美、营养更好、价值更高、数量更足的大黄鱼、金枪鱼、海参等水产品种，成为供应端的主力和消费端的网红。

开幕式上，青岛市海洋发展局、青岛市海洋渔业协会还分别与京东、科隆两大企业现场签约，计划在电商、展览两大领域进行合作。

青岛市海洋渔业协会相关负责人介绍说，推介会上还举办了青岛渔业协会与京东生鲜基于山东青岛产业带战略签约仪式。据介绍，京东生鲜开放平台将与青岛渔业协会联手结合线上营销、商家赋能、政府合作、物流赋能等四个层面深入打造立体山东青岛产业带，通过对于特色地域农产品进行集中大规模推介，形成“价格+产品+服务”最优组合，为终端用户提供质量与价格最优的产品。

据了解，本次渔业品牌推介会，还将通过到场观众评出“2019最受消费者喜爱的水产品牌”。此外，主办方设置的科普活动和科普展区，也是一大亮点。3名水产专家将现场讲授水产品营养、质量安全、食用方法等科普知识，2台触摸屏将为观众深入了解水产科普知识提供自助式服务。

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