青岛啤酒：啤友汇，让生鲜啤酒走进千家万户

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生鲜是中国近年来市场上非常活跃的一个词语，不管是新零售还是电商都在争夺生鲜市场的旺盛需求。那啤酒也存在“生鲜”么？答案是肯定的。

啤酒是以麦芽、水为主要原料，加啤酒花经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳并可形成泡沫的发酵酒。

啤酒主要分为生啤酒、鲜啤酒、熟啤酒和特种啤酒。其中生啤酒是指不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，达到一定生物稳定性的啤酒。而熟啤酒是指经过巴氏灭菌或瞬时高温灭菌的啤酒。

由于“生鲜啤酒”，没有经过瞬间高温灭菌，所以保存了一部分营养丰富的酵母菌，使得口味鲜美。口感更加丰富、香气更加浓郁，因此受到广大消费者的青睐。

目前生鲜啤酒的主要销售场景是即饮渠道。青岛生鲜扎啤对于餐饮、社区等渠道的吸引力也主要源于消费者对于生鲜啤酒的强烈需求。即饮渠道啤酒的新鲜口感提供了非常强有力的市场竞争优势与消费体验。

青岛啤酒经过多年在生鲜扎啤领域的探索和经营，已经具备一整套从生产线到终端的生鲜啤酒运营体系。目前，青岛啤酒生鲜扎啤可以通过机器代理的模式面向企业及普通消费者联合经销。

作为青岛啤酒：啤友汇项目在西南地区的运营商，四川啤友荟信息科技有限公司负责整个青岛扎啤的全国市场推广。配合青岛啤酒打造全球第一个以生鲜扎啤为媒介的创业平台，让更多的民众参与到扎啤改革运动中，让生鲜啤酒走进千家万户。

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