春捕青岛“四小海鲜”之“蚝艮鱼”

目前是

，是山东省青岛市城阳区河套海滩“牡蛎和根鱼”丰满的时期。 在胶州湾钓鱼已有30多年的许宪步，利用海潮的退潮，将网具带到海滩寻找宝藏。 “牡蛎和根鱼”是青岛市的“四大海鲜”之一。 它仅在河套海滩生产。 由于其味道鲜美且数量稀少，这种小鱼的价格并不便宜。 一趟最多追上2公斤海，每公斤最高价可以卖到300多元。 在1970年代和1980年代，“牡蛎和勃艮第鱼”的售价为每公斤几焦，成为了青岛老人们最深的食物记忆。

↑2020年4月27日，在山东省青岛市城阳区河套，渔夫徐宪步将他的木制手推车推到了沙滩的底部。 Cicbhoto /王海滨照片

↑2020年4月27日，渔夫徐宪步在山东省青岛市城阳区河套海滩上开始建立渔网。 Cicbhoto /王海滨照片

↑2020年4月27日，渔夫徐宪步在山东省青岛市城阳区河套海滩上开始建立渔网。 2020年4月27日，渔民徐显步在山东省青岛市城阳区河套海滩上从网上捡到“牡蛎和Gen鱼”。 2020年4月27日，渔民徐显步在山东省青岛市城阳区河套海滩上从网上捡到“牡蛎和Gen鱼”。 2020年4月27日，厨师在山东省青岛市城阳区河套街的一家餐馆里，在青岛制作“四种小海鲜”特色美食，包括“牡蛎和and鱼”。 2020年4月27日，在山东省青岛市城阳区河套街的一家餐馆里，新制作的海鲜是“最终产品”（俗称纳米虾），是“韭菜拌韭菜”之一。 “四个小海鲜”。 Cicbhoto /王海滨

编辑：胡华为

Tags：春捕,青岛,四小海鲜,蚝艮鱼,目前,山东省,青岛市,城阳区,

转载：文章来自用户投稿不代表本站观点，如有侵权请联系我们。