四流南路上的青岛老式裹面炸串，不到十平米的小店，炸了20多年

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青岛有很多的炸串店，大部分都是小小的，部分还有网红气质，所以人气也是相当的火爆。炸串价格普遍不贵，虽然很油腻，但每周总要吃几次才舒服。

朋友推荐了一家并不网红的炸串店，但是在青岛已经开了20多年了，五厂炸串在很多人的记忆力应该都有出现过吧。炸串店现在开在纺织谷的对面，靠近公交车站。店真的很小，不到十平方吧。在青岛来说，这样的小店都归在苍蝇小馆类的，不过整体还算蛮干净的。

中午点过来人算不上多，但外卖却不少。开放式的厨房，可以看到整个炸串的过程。他家炸串的种类蛮多的，都在保鲜柜里放着。荤素分开的，各串的价格也都标注好的。拿上盘根据自己的喜好随便拿就好。

挑选好的串直接递给老板就好。别看是个小小的炸串店，老板穿着厨师服还带着厨师帽，看起来也是很正规的哦。他家炸串是那种青岛的老式裹面炸串，裹好面再下锅里炸，然后再抹酱。

他家酱料有三种，辣酱、五香酱、果酱，老板每次都会仔细的询问要哪种。

每次去他家店总喜欢把三种酱料全部抹足了再吃。辣的、甜的，还带有浓郁的花生酱味道，真的超赞的。他家炸串一定要趁热吃，裹着面粉表皮脆脆的。茄子、土豆片、年糕、小馒头......都是不错的选哦。

他家现在还上了热豆奶，吃完油腻的炸串再喝个豆奶，舒服。而且像这样的炸串小店，人均也就十几块，偶尔吃上一两顿特别的解馋。

#吃在青岛# #生活身边事儿#

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