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青岛香格里拉大酒店年夜饭火热开席

2019-12-26 22:01西海岸新区

简介" 人的一生都走在回家的路上，不远千里，风尘仆仆。年末这桌团圆饭，则是对匆匆一年最好的诠释。一味便能跨越千愁万苦，一味便能放慢时光匆匆。年味，也正是因此而让人牵肠挂肚。天大地大，味不分南北；华堂明室，聚不远西东。年夜饭的絜粢丰盛里盈着家人满满...

人的一生都走在回家的路上，不远千里，风尘仆仆。年末这桌团圆饭，则是对匆匆一年最好的诠释。一味便能跨越千愁万苦，一味便能放慢时光匆匆。年味，也正是因此而让人牵肠挂肚。天大地大，味不分南北；华堂明室，聚不远西东。年夜饭的絜粢丰盛里盈着家人满满爱意和对未来一年吉祥顺逸的期许。青岛香格里拉大酒店中餐行政总厨高德亮带领经验丰富的厨艺团队不负期许，圆满爱意，选用上等食材将精巧匠心与新春年味完美融合，倾情推出味美情浓的年夜饭。亲民的价格，贴心的服务，温馨的就餐环境，美酒佳肴相伴，在富丽堂皇的大宴会厅，只为阖家团聚的情满意长。

【三文鱼捞鱼生】捞鱼生，是一道传统年俗的吉祥菜。宾客围坐共同捞起盘中鱼料，寓意步步高升的好彩头。采用新鲜上好的三文鱼做食材，搭配色彩缤纷的配菜，三文鱼本身的肥美在清口的回甘中惊艳食客的味蕾。

【菌菇鲜鲍盅】食鲜珍味，荟萃一盅。甄选本地活鲍，搭配林中鲜品的菌菇，温火慢炖于吊制6-7小时的醇香高汤中。汤汁经过时光的沉淀，被食材赋予了回味无穷的鲜美。

【上汤大海虾】本地大海虾，蒸煮后回甘鲜甜丝丝入齿。鸡鸭及排骨经过十小时炖制成高汤，再以黄油调汁，淋在虾上，汁水醇厚香浓伴着海味鲜美，滑舌而入。

【至尊肉末扒辽参】严选本地干海参，恰到好处的涨发让海参口感Q弹且韧劲十足。高汤烧海参，绝无他选的美味诠释，搭配粒粒分明的猪肉末调味覆盖，间隙之余香气萦人。

【中式煎牛扒】西式中烹已是大厨得心之作。肉质丰腴的牛里脊，佐以大厨秘制的中式浓酱汁，西餐的唇舌之旅，却注入了中餐滋味的美妙酸甜。

【浓汤全家福】寓意满载的一道吉祥菜。满盆皆是食材对于年味的珍味演绎。金螺、鱼肚、香卤鸭、基围虾、肉丸、虾胶鸡蛋卷为年的味蕾呈上鲜香十足的祝福，白菜和萝卜打底，尽兴地吮吸着食材与高汤相濡以沫的汤汁，那一口的咸鲜滋味，百转千回，这一式的阖家团圆满满入怀。

【一品川味富贵鸡】富贵鸡如其名，寓意富贵吉祥，食如其名，皆是盈盈滋味。选用本地小公鸡，将海带、蹄筋、菌菇一股脑的塞进鸡腹中。小公鸡入川口调味，再遵循传统富贵鸡做法，上面片包裹整鸡，捏成鸡的造型入烤箱。食时一击，香味绽放，再一撕，鲜味伴着汁水欢跃而下。

【油泼加吉鱼】胶东鱼之上品，非加吉莫属。油泼能烹饪出加吉鱼的鲜香，更能保留加吉鱼丰富的营养物质。对于中国年的餐桌，鱼便是狂欢的开始，年年有余的好兆头伴随着飘鲜的香气，传递给餐桌上的每一个人。

【上汤扒时蔬】新鲜的时令蔬菜，配以熬制数小时的鸡汤。用浓汤的鲜搭配蔬菜的清香甘甜，相得益彰。浓中有淡，鲜中有甘，蔬菜口感爽脆。菜同“财”，有新的一年财源广进的好寓意。

【富贵天鹅酥】年夜饭餐桌上的颜值代表。起酥皮的层层酥脆，让层层回荡的香气难以割舍，愈回味，愈是香馥不绝。新鲜榴莲制成馅泥，给榴莲忠爱者无限的惊喜。造型优雅的天鹅，让富贵伴着鲜甜迎入家门。

【三鲜水饺】对于北方人来说，年，凝结于那一碗热气腾腾的饺子。无饺子不成年，饺子，便是家的味道。皮薄馅大，汁水在口腔撞个满怀的饺子，才是中国人对于年的期许。

佳节将至，盛情奉上五福临门宴、富贵吉祥宴、金玉满堂宴，价格自2888元起，每桌8-10人。更有幸运大抽奖为佳节添喜庆，年味浓郁，欢喜绵延。青岛香格里拉大酒店甄选多款年货礼盒，五福面食礼盒、年年高升年糕礼盒、吉祥如意年货礼盒为家的味道带来五星级的至享滋味；更有合家团圆年货礼盒及花开富贵聚宝盆，为走亲访友带去情浓于心的祝福。