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最后一茬买到就是赚到 青岛梭子蟹最便宜10块一斤 抢购人络绎不绝
2019-11-22 20:01西海岸新区
简介" 有没有感觉到今年的冬天不太冷?在青岛生活了十几年感触最深的就是青岛冬天的风就像刀子一样“锋利”,冬天生活在这里格外的“煎熬”,作为一名南方人,真心感觉太冷了!不过今年有点特别,供暖数日后,依旧感觉不到往年那种“冷”,致使很多人称今年是“暖...
有没有感觉到今年的冬天不太冷?在青岛生活了十几年感触最深的就是青岛冬天的风就像刀子一样“锋利”,冬天生活在这里格外的“煎熬”,作为一名南方人,真心感觉太冷了!不过今年有点特别,供暖数日后,依旧感觉不到往年那种“冷”,致使很多人称今年是“暖冬”。
冬天来青岛看海,个人感觉不太好,因为冬天海边风大雾气潮湿,不是看海的最佳季节。俗话说:“靠海吃海”,青岛一年四季都不缺海鲜美食,价格便宜新鲜度高,很多内陆的人都羡慕这里生活的人们,居家过日子人买海鲜当然首选早市,这里海货种类多,海货新鲜度高,吸引人的脚步的还有价格便宜。
“最后一茬蟹子啦!买到就是赚到···”。清晨六点多钟天刚见亮,早市上商贩吆喝声格外“刺耳”。从8月初上市的蟹子,持续了3个多月后,随着天气变冷渐渐变少,价格也在无形中变高,想买便宜的蟹子批发点是首选地之一,这里蟹子有南方货、青岛本地货,大家根据钱包厚度,想吃便宜的买南方蟹,不差钱的买本地货。
很多人会问“都是梭子蟹咋价格还不一样呢?”其实这个问题我也想了好久,最终找到一位老板才知道其中的答案,据了解:南方海水温度高,蟹子生长快,但口感会略差些;而青岛本地蟹子在低温环境下成长,生长周期性长,吃起来口感更加鲜美,在市场里本地蟹子价格相差一倍、二倍非常常见。
作为一名普通老百姓,一年吃蟹子次数很有限,买蟹子时比价格同时,更在乎价格贵贱,其口感差异感觉不经常吃的人很难区分出来。所以批发摊位里那些刚死的蟹子,购买诱惑力更强一些,图片中这些蟹子腹部发黑,膏黄厚实的母蟹,一斤只需要10块钱,算不算海鲜类的“白菜价”。所以这样蟹子居家老百姓们最喜欢,很多晨练完回家路过的大叔、大妈总要捎带几只,现吃现买一点都不用担心口感上的差异。
现场老板说:今年青岛冷的晚!要是在往年这时候更不买不到这么便宜蟹子吃,很多商贩都会备货圈养育肥,到了春节前后在拿出来卖掉,那时候价格翻番,利润十分的可观。今年梭子蟹价格总体稳中有降,算得上是个丰收年成。
吃蟹子要看季节,一般每年的8~11月份最为肥硕。蟹子有公母,其中在10月前夕母蟹子膏黄多,到了11月份公蟹肉肥,懂行人更愿意买它,吃到嘴里蟹肉非常鲜美,相比猪肉价格,吃海鲜还是很合适的。
青岛当地人吃蟹子没有太多讲究,就是洗净后清蒸,将其肉蘸以姜末醋汁,搭配刚出窖的青岛啤酒,街头啤酒屋最为常见,而在南方做蟹子方法颇多:粤式姜葱炒蟹、香辣炒螃蟹、生滚螃蟹粥····。
看着街头蟹子便宜,周末我也忍不住买了6只,因为不太会挑,让老板娘给逮里几只活的,因为认识所以明说:是南方蟹子,价格便宜20块钱一斤,一共花费了38块钱感觉还是很合适的,回家蒸熟后吃到嘴里感觉挺肥美的,口感上也没觉得太大差异,我想这跟平时不经常吃很有关系,作为一名打工仔,毕竟钱包不太厚实。
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