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JS96分，丰富精致的波美侯2015年“小村庄”

2019-11-16 02:41西海岸新区

简介" 波尔多右岸的波美侯（Pomerol）产区不乏小而精致、但却具备扎实酿酒实力的酒庄，隐于葡萄园绿荫间的小村庄酒庄（Chateau Petit-Village）便是其中一员。小村庄酒庄（图片来源：www.petit-village.com）众星环绕、巨头领携的小村庄小村庄酒庄毗邻里鹏酒庄...

波尔多右岸的波美侯（Pomerol）产区不乏小而精致、但却具备扎实酿酒实力的酒庄，隐于葡萄园绿荫间的小村庄酒庄（Chateau Petit-Village）便是其中一员。

小村庄酒庄（图片来源：www.petit-village.com）

众星环绕、巨头领携的小村庄

小村庄酒庄毗邻里鹏酒庄（Le Pin）、老色丹酒庄（Vieux Chateau Certan）以及康赛扬酒庄（Chateau La Conseillante）。因酒庄形似三角形的葡萄园刚好处于波美侯高地的正中心，而酒庄的建筑物又处于葡萄园的中心，像是被园区围绕着的一个小村庄，于是该酒庄便取名为“小村庄酒庄”。

小村庄酒庄位置示意图（图片来源：www.petit-village.com）

早在1785年，小村庄酒庄就已存在。在杜福瑞斯（Dufresne）家族的经营下，酒庄于1831年开始声名远扬，后经数次易主，酒庄于1989年被法国保险业巨头安盛集团（AXA Millesimes）收购，此后酒庄便一直由该集团管理至今。

小村庄酒庄自2006年开始聘请斯蒂芬·德农古（Stephane Derenoncourt）作为酒庄的酿酒顾问。斯蒂芬·德农古指导酿造的葡萄酒出类拔萃，其中多款曾获得罗伯特·帕克（Robert Parker）的满分评价，在他的助力下，小村庄葡萄酒酒质得到更进一步的提高。除了聘请斯蒂芬·德农古作为酿酒顾问，在过去的数年里，安盛集团还对小村庄酒庄进行了大范围的改造，包括重建酒庄建筑、建造新的酿造车间、大量重植葡萄园内的葡萄树......如今，酒庄的改造工作已经结出硕果。以权威酒评家詹姆斯·萨克林（James Suckling）的评分来看，小村庄酒庄红葡萄酒2015至2018年四个年份的葡萄酒均获得其94分以上的评价，品质稳定且不凡。

图片来源：www.petit-village.com

三角形单一地块，高效环保管理

小村庄酒庄及其葡萄园位于产区中心的波美侯高地，此处海拔为35至38米。酒庄的葡萄园占地约10.5公顷，为形似三角形的单一地块，朝向西南，园内主要土壤类型为砾石和黏土土壤。砾石排水性良好，且能将阳光反射给葡萄串，促进葡萄果实的成熟；黏土则能给土壤降温，保证其温度不会过高，并能使葡萄树根部深扎地下。

小村庄酒庄葡萄园（图片来源：www.petit-village.com）

酒庄在葡萄园内种植青草植被，这一做法能改善土壤的结构组成和生态活力。对种植于1948年的老藤葡萄树，酒庄只使用马匹进行耕犁，这一古老的方法能使葡萄树之间的土壤保持松软。此外，在葡萄园的管理过程中，酒庄还使用生物防治措施控制园中的病虫害。为持续改进耕作模式，酒庄每年都会在葡萄园中进行生态种植实验。2018年，因葡萄园内高效的环保性能，小村庄酒庄获得了高环境价值（High Environmental Value）的3级认证。