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天味A股上市|好人家要让939万青岛人爱上川味

2019-04-22 00:00西海岸新区

简介天味食品上市，好人家酸菜鱼调料、火锅底料成为A股第一股峰会城市、GDP万亿之城、帆船之都、影视之都……青岛这座海边城市，追逐着改革开放的"浪花"，一路前行，如今身背多个耀眼的光环。青岛人豪爽，有人笑称青岛吃饭就是"啤酒配一切"。这虽是句玩笑话，但...

天味食品上市，好人家酸菜鱼调料、火锅底料成为A股第一股

峰会城市、GDP万亿之城、帆船之都、影视之都……青岛这座海边城市，追逐着改革开放的"浪花"，一路前行，如今身背多个耀眼的光环。青岛人豪爽，有人笑称青岛吃饭就是"啤酒配一切"。这虽是句玩笑话，但对于美味，霸气的青岛人向来荤素不忌南北不拘，除了海鲜的108种做法，青岛人的菜谱上还囊括了各地各式的菜系，因此近年来麻辣味美的川味也开始在青岛大行其道。

而市场上越来越多专业川味调料，让青岛人在家也能享用正宗四川味道。2019年4月16日，川味复合调味料领军企业天味食品携旗下品牌"好人家"，正式在A股挂牌上市，开创酸菜鱼调料、火锅底料A股第一股。

"好人家"，作为具有20年川味调料发展历史的本土品牌，据数据显示，2018年产品销售量超3亿袋，正宗川味正走向13亿国人的餐桌。A股上市这一消息，无疑是资本市场对"好人家"在调味料市场地位的又一次肯定。

上市的背后是好人家对好原料的苛求

作为单价并不高的小品类产品，在调味料市场的份额高居不下，酸菜鱼调料和火锅底料成为A股上市第一股实属不易，其背后是"好人家"20年来对于品质超越行业标准的高要求。

"好人家"为保证产品原料原产地直供，考察团队耗时多年，跋涉数千公里，经多方评估后专设牛油炼制、辣椒、花椒、泡菜、豆瓣、面酱、生姜、大蒜8大专属原料基地，建立了"好人家"专有的原料供应流程，基地原料种植均经过科学严格的监管培育，从源头把控，把好食品安全第一关。

另外，企业内部每年派遣80余人专业监管团队直飞原料基地，对生产环节层层把关。更独创原料六步严选流程：筛选、风选、除尘、比重去石、色选、人工筛选，让每个环节、每道工序都做到一丝不苟，小到一颗花椒、辣椒，也确保粒粒干净，绝无杂质。

从酸菜到牛油，好人家用好品质成就好味道

为了让更好的川味走进千家万户， "好人家"发挥企业优势，在苛求原料的基础上，持续探索川味配方精髓。始终以产品作为核心竞争力，不断满足人们对于调味料产品消费的更高要求。

如热销产品老坛酸菜鱼调料，每一棵酸菜从种植到采收环环严控，严选品种，只选用250g左右的四川包包青，专人手工逐棵拣选。不同于市场上普通酸菜，"好人家"的酸菜需分两次封入陶坛低盐发酵，老坛泡足220天，方可出坛入料。好人家手工老火锅底料的生产，亦要深入可可西里、天山、呼伦贝尔、青海4大牧场，取自然野性放养的牦牛、黄牛不同部位的牛油进行复配熬制，在确保安全新鲜的基础上，更为消费者提供了更正宗、美味的体验。