青岛赶海众人被这种海鲜吸引，渔民：不卖，不卖

清明假期最后一天，正赶上胶州湾退大潮。吃过午饭来到海边，发现海滩上已经是人潮汹涌。

这片海滩通常被成为青岛的后海，位置大约在青岛火车北站对面，这是相对于前海的叫法，我们熟知的栈桥，五四广场、奥帆基地都是前海一线的景点。

因为来得晚了，大潮已经褪尽，赶海的人们开始满载而归，不时看到有人用小拖车和塑料桶装着海蛎子、蛤蜊、蛏子从身边走过，很是让人羡慕。

突然看到人群中一股骚动，很多人围在一起指指点点。出于好奇也挤了进去，当中是几个乘皮筏子赶海归来的大叔，他们每个人身上都背着一个大大的保温箱。

随着箱子一个个打开，围观众人不时发出一阵阵惊叹。只见每个箱子里都装满了活蹦乱跳的虾，起初以为是皮皮虾，但是很快发现这些虾长得与皮皮虾有很大区别。

这些虾虎头虎脑，比皮皮虾颜色深，脑袋大，身子小，看到周围好多人把这些虾当成皮皮虾，其中一个大叔忍不住了：这不是琵琶虾（青岛叫皮皮虾的称呼），而是虾虎。

虾虎，生滩涂，出淤泥，是青岛胶州湾地区特有的海鲜。每到胶州湾退潮的时候，就会有人拿着工具来“钓虾虎”：把竹签插在海滩的虾虎窝里，虾虎会顺着竹竿往上爬，待其露头将其抓获。

据说以前青岛的虾虎很多，经济困难时期，不少人家靠虾虎充饥，度过了难关。后来因为海洋环境受到污染，虾虎几乎绝迹。这些年随着环境的改善，虾虎才又重新现身。

不过因为产量较少，虾虎一上岸就都被饭店收购，市面上难见其踪影。这几个赶海的大叔看来也有固定的买家，周围有人询价都被他们一口拒绝，看来这种美味要进入普通市民餐桌尚有时日啊。

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