总算在青岛科技街找到了一家可以烤鹌鹑的店，用券人均50，棒极了

这家藏在科技街后面的餐厅~

烤鱼、东北烧烤、涮肚一次到“胃”

此外，店里还有各式精酿啤酒

瓦罐毛肚辣到喷火，牛柳在铁锹上堆积成山

家常菜更是一绝

啊！我该怎么形容你？

把家常菜做的出神入化、川味烤鱼不在话下

又烤的一手正宗东北风味肉串的啤酒主题餐厅

——酒号烤场·烤鱼

一口香晕的鹌鹑肉

有着“动物人参”之称的鹌鹑，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉质，特别适合中老年人以及心血管病、肥胖病患者食用

沿用传统东北烧烤大把撒料、大火烧烤的一贯风格，烤鹌鹑也要如此，虽然已经提前腌制过，但是烤制过程中，撒起孜然辣椒来，也是毫不手软，高温下，香料的味道完完全全浸润到肉里，就连骨头也烤得酥脆无比~

▲撕腿的感觉表示很爽~

吃肉先吃腿，稍加力气便能把鹌鹑腿扯下来，可以看到大火烤过之后，肉肉依然保持着原本的细嫩，外皮更是嫩到出汁！

超大大大烤鳕鱼

别误会，这可不是烤鸡腿，而是实实在在的整条烤鳕鱼！

鳕鱼独有的那份细腻温和口感是其他海味所不能比拟的，就算拿来做烧烤，也是如此

浓墨重彩的调味料只能增加鱼的香，入嘴的鱼肉依旧鲜美，妙味无穷~

辣到喷火的毛肚

瓦缸瓦罐做出的古色传香美味!

每缸有20串毛肚，且每一串都是又大块又厚实，吃货们吧唧嘴的功夫就知道是品质上乘的精品毛肚！

缸底铺满秘制的川味麻辣红油，毛肚就在红油的沸腾里吸收辣度，时间越久，越入味~

吃的时候蘸点红油一起塞到嘴里，在这寒冷的季节里，真是辣得舒爽，辣到满头大汗~

细细咀嚼，轻易便能感受到它的筋道口感，紧实饱满的肉质，过后满嘴留香~

只有铁锹才配盛的牛柳

端上桌的时候，铁锹上还滋啦滋啦冒着声响

铁板牛柳，一道听得见的美味

选用上等牛里脊，与洋葱、辣椒等一起过大火之后，香气四溢，色泽愈发红亮，火候掌握的刚刚好，牛肉丝毫不老，入嘴依旧细嫩爽滑，鲜香浓郁，下饭无敌！

别人家的铁板牛柳，只见铁板，少见牛肉，而这里，目光所至，皆是红润亮泽又修长的牛柳条，且这么一大盘肉售卖价格仅26元，性价比之最了！

特色不止烧烤，烤鱼值得一试

特色烤鱼，可选择草鱼或者乌江鱼，每条的重量基本都在3斤左右，很实惠了！

在品质上，店家也毫不松懈，每条都是活鱼现杀现烹饪，以此到达最佳口感~

▲相当丰富的配菜

底下的酒精灯不断加热着，既保证了菜的温度，又锁住了烤鱼的鲜美，直至沸腾烟火气升起，香味蔓延四周，再仔细瞧瞧我们的烤鱼，鱼肉浸在红彤彤的汤汁里，滋滋往外冒油脂，秘制底料的香完全渗透到每一层鱼肉纤维~

竟然还有牛蛙！

干锅牛蛙，蛙肉饱满，酥嫩的口感让很多人欲罢不能！

配菜也很出彩，豆芽经过鲜香的蛙汁煨煮，软烂入味，底下也配有酒精不断燃烧，定要把蛙肉烤的焦脆入味才罢休~

撸串总少不了喝酒~

作为一家啤酒主题餐厅，啤酒肯定是少不了的

从简单的青啤到高贵的精酿，只要你要，只要我有

地址就在：市北区辽宁路177号丙114

以酒为号，以烤为场

就让我们在烧烤的路上

一起“奔三好”！

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▌文章：怂一/ 摄影：楠楠 / 设计：麦冬

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