广西和山东的这3道年夜饭菜，看起来很恐怖，但吃起来味道很鲜美

导语：广西和山东的这3道年夜饭菜，看起来很恐怖，但吃起来味道很鲜美

一年一度的春节快到了，家里的老人在忙着置办年货，在外工作的儿女们都陆续回到老家，往日宁静的老家越来越热闹了，过年最有仪式感的莫过于吃年夜饭了，一家老老少少坐一桌开开心心的吃年夜饭，年夜饭是十分丰富的，最起码有10个菜，荤菜为主，而且都是一家人最喜欢吃的菜，但是不同的地方年夜饭吃的菜也不同，尤其是北方和南方差别比较大，今天小编要讲的就是广西和山东人的这3道年夜饭菜，对于从来没见过的人来说，虽然看起来很恐怖，但是吃起来的味道却是很鲜美的，那么这3道年夜饭菜到底是什么呢？

第一道年夜饭菜就是海肠，海肠是一种长圆筒形的环节软体动物，它的外形有点像蚯蚓，但没有蚯蚓那么长，其主要产自山东沿海地区的海滩，尤以青岛和烟台的海肠品质好。虽然海肠外观非常恐怖恶心，但其个体肥大，肉味鲜美，体壁肌富含蛋白质和多种人体必需氨基酸，是一种很有营养的海产品，非常受人喜爱。对于山东沿海地区的人来说，不管是新鲜的海肠还是晒成干的海肠，都可以做成一道非常不错的菜，海肠的常见吃法有凉拌海肠、氽海肠汤、肉末海肠，还有用海肠配以头刀韭菜制作的韭菜海肠是胶东名菜。正因为海肠的好吃，所以很多山东人的年夜饭菜里面必定有海肠，虽然海肠看起来很恐怖，但吃过人都说其味道很鲜美。

第二道年夜饭菜乃沙虫，沙虫又叫海人参，是一种盛产于北部湾的北海市、湛江市等地的海产品，其浑身光滑无毛，其外形比海肠更像蚯蚓，看起来非常恶心恐怖，但对于广西北海人来说，沙虫是一种非常有营养价值的海产品，常吃有益于身体健康，沙虫主要吃法有凉拌新鲜沙虫，白灼沙虫，沙虫炖汤，用沙虫做的菜比大鱼大肉都要好吃，正因为如此，所以很多广西人的年夜饭菜里面少不了沙虫，有机会的朋友千万不要被沙虫的外观所吓倒，要大胆地去品尝它鲜美的味道。

第三道年夜饭菜就是大葱蘸酱，山东是一个盛产蔬菜的大省，尤以山东的大葱出名，山东人对大葱的喜爱就像湖南人对辣椒的喜爱一样，每顿饭都离不开大葱，在南方大葱用来炒菜或者当调料吃，而且一定是要炒熟了吃，但是在山东生大葱洗洗干净直接蘸酱吃，在外地人看来吃一口大葱蘸点酱再吃一口，感觉好恐怖，但对于山东人来说这样吃特别的香，而且连过年的年夜饭上也会有大葱蘸酱这道菜，用他们的话说，这样鲜美好吃的美味岂能错过。

上面3道广西和山东的年夜饭菜，虽然看起来很恐怖，也很恶心，但对于他们来说却是味道非常鲜美好吃，朋友们，这样的年夜饭菜你吃的下吗？你们家的年夜饭菜都有哪些呢？欢迎评论区留言。

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