山东的煎饼卷大葱，农村人的最爱，你吃过了吗？

春节之际马上就要来临，家家户户又开始忙活起摊煎饼。不要小看这一张薄薄的煎饼，是要经过好几道工序才能完成，也得有上好的手艺才行呢！

煎饼也分好几种，有地瓜煎饼，白面煎饼，还有杂粮煎饼。在农村人们还是比较偏爱地瓜煎饼的，因为自己家都种着地瓜，所以也就就地取材了，煎饼吃起来甜甜的，有一股地瓜的香甜味，再卷上大葱和咸菜非常好吃！

摊煎饼时得有一个烧火的、一个摊煎饼的，分工明确，所以农村小媳妇都喜欢搭伴，今天给你摊，明天再给我摊，这样让摊煎饼的劳累和枯燥乏味也消失在了闲聊之中！

过完年来到了春天，开始了春耕，一忙起来就没有时间做饭了，所以在这时候农村小媳妇会摊上很多大煎饼，到时候拿大葱一卷，再放上点猪头肉一吃，真是简单又营养！

小编嫁到山东已经六七年了，刚开始来的时候是一点也吃不习惯这个煎饼，特别干，而且还咬不动，到现在才慢慢接受，也算是入乡随俗吧！

不知道大家爱吃煎饼卷大葱吗？欢迎下方评论区留言哦！

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