圣诞节，对于西方人而言传统而盛大，

尤其在浪漫的法兰西国度，

更是要用一个月的时间准备一场丰盛的晚宴，

每一味食材，每一道工序，

都浸透着精致与执着。

而在青岛这座天生浪漫的城市之中，

有一家环海面山酒店的法餐厅，名字叫“遇见”，

同样将以静谧优雅的氛围和精湛绝伦的美味，

打造专属圣诞的梦幻之夜~

270°无敌视野，坐揽青岛整个海岸线夜景，

烛光微醺，耳旁隐约传来欢快的圣诞旋律，

遇见圣诞节，

没有人潮拥挤，没有浮躁喧嚣，

只有童话般的浪漫与梦幻。

遇见法餐厅双旦豪华套餐 × 菜品推荐

鲟鱼鱼子酱配法式小饼干*2

Caviar with French cookies

鹅肝、松露和鱼子酱为世界美食之首。

Beluga鲟鱼鱼卵质量最好，

其生产的鱼子酱在全球也最为珍稀，

有“里海珍珠”的称号。

这份菜单以异常珍贵的鱼子酱为前菜，

配以各式酱料，

入口滋味纯正，回味无限清爽，

仿佛来到19世纪华丽的俄国宫廷。

炭烤澳洲和牛M9配红酒汁、时蔬*2

Grilled Australian M9 wagyu beef with red wine sauce seasonal vegetable

主菜之一选用澳洲进口m9级和牛肉，

属食材中的翘楚。

经过炭烤上色入味，

与牛肉高汤一同低温慢煮24小时，

嫩而弹滑，入口即化。

搭配严选时蔬，

让美味游走在舌尖，每一口都是惊喜。

法餐的配酒极为讲究。

鹅肝、松露、龙虾、M9和牛……

如此奢享的美味定要与特别的酒搭配

方能释放出最佳风味。

这份菜单中，前菜、汤品与主菜之后，

主厨都特别配备了国外知名酒庄的进口葡萄酒，

与菜品相佐，

带来欧洲贵族般的用餐享受。

花香卡瓦带有浓郁的面包香气，适合餐前开胃；

路易亚都夏多内风味甚佳，与海鲜搭配最为妥当；

小亨利黑皮诺则更受亚洲人喜爱，

酒质细腻、入口携香，淡淡的色泽与轻盈的口感，

在享用完主菜之后轻抿几口，

浅浅的醉意恰到好处。

遇见法餐厅双旦尊享套餐 × 菜品推荐

法式鹅肝莫斯配意大利浓缩黑醋、坚果碎

French foie gras moss with Italian vinegar and crushed nuts

法餐的菜单中鹅肝不可或缺，

柔软丝滑的口感，

搭配酸甜口味的意大利浓缩黑醋和坚果碎，

只需一口，便叫人难以忘怀。

碳烤波士顿龙虾配伊比利亚火腿及缤纷龙虾汁

Baked Boston lobster with Iberian ham and lobster sauce

大洋彼岸空运而来的波士顿龙虾，

从打捞到送上餐桌，不超过72小时。

食材新鲜，碳烤的烹饪手法也并不复杂，

但浇汁要格外讲究，方能沁入丰富的味道，

又保持了来自海洋的鲜嫩与甜美。

套餐精选菲斯奈特金牌起泡酒赠与客人。

这款起泡酒酿造精严，需进行两次发酵，

就连原材料也仅挑选在清晨时分采摘的葡萄。

层次丰富，果香馥郁，

十分贴合圣诞的气氛，

绝对让你充满惊喜。

超值赠品——圣诞下午茶，找回少女心

遇见法餐厅尊享与豪华套餐均赠送涵碧楼L Bar下午茶通用套票。

L Bar是亚洲第一长吧，这里有着270°海景视野，向来是人们谈心聊天、发呆望海的好地方。

整个12月，L Bar迎来圣诞主题，推出圣诞特供下午茶，十多款限定甜品，载着满满的节日气息。

自助供应的怡夕下午茶，也更添几道创意甜品。

冬日的大海格外深情，挑一个圣诞季的午后，在这方天地，招待二三知己，既温情又惬意，再好不过。

遇见法餐厅双旦尊享双人套餐

含：

◆冷头盘Appetizer◆

法式鹅肝莫斯配意大利浓缩黑醋、坚果碎

French foie gras moss with Italian vinegar and crushed nuts

低温慢煮牛舌配柠檬汁及芝麻菜

Slow-cooked beef tongue with lemon juice and arugula

◆汤Soup◆

黑松露蘑菇汤配松露饺子、奶泡

Black truffle mushroom soup with truffle dumplings and milk foam

◆Seafood◆

碳烤波士顿龙虾配伊比利亚火腿及缤纷龙虾汁

Baked Boston lobster with Iberian ham and lobster sauce

◆Meat◆

炭烤澳洲西冷牛排配红酒汁

Grilled Australian sirloin steak with red wine sauce

◆Pastry◆

圣诞布丁

Christmas pudding

OR

火焰阿拉斯加（现场服务）

遇见法餐厅双旦豪华双人套餐

含：

◆冷头盘Appetizer◆

鲟鱼鱼子酱配法式小饼干*2

Caviar with French cookies

低温澳洲小牛肉配吞拿鱼莫斯、意大利浓缩黑醋、帕马森芝士、芝麻菜*2

Sous-vide veal with tuna fish Moss, balsamic, Parmesan cheese, arugula

香煎澳带配水瓜柳汁、花椰菜*2

Scallop with caper sauce、cauliflower

香煎法国肥肝配草莓酱、浓缩红酒、罗勒油*2

Fried foie gras with Strawberry Sauce and red wine, basil oil

搭配酒水：花香卡瓦起泡酒两杯

◆汤Soup◆

香浓蟹汤配龙虾肉、小番茄、香茅奶泡*2

Crab soup with lobster and tomatoes lemongrass foam

搭配酒水：路易亚都夏多内两杯

◆雪葩 Sorbet◆

柠檬雪葩*2

Lemon sorbet

◆主菜Main Course◆

碳烤澳洲龙虾配伊比利亚火腿及缤纷龙虾汁*2

Baked Australian Lobster with Iberian ham and lobster sauce

炭烤澳洲和牛M9配红酒汁、时蔬*2

Grilled Australian M9 wagyu beef with red wine sauce seasonal vegetable

搭配酒水：小亨利黑皮诺两杯

◆甜品Dessert （二选一）◆

巧克力球（现场服务）

Chocolate ball

圣诞劈柴蛋糕

Christmas split cake

两份套餐使用期限为12月22-1月06日，其中，尊享套餐 赠菲斯奈特金牌气泡酒一瓶&L Bar下午茶通用套票两张，优享价为2018；

豪华套餐赠花香卡瓦两杯&路易亚都夏多内两杯&小亨利黑皮诺两杯&L Bar下午茶通用套票四张，优享价为6666；

先别着急评价套餐价格，看看上方的菜单，松露、鹅肝、M9和牛、波龙......应有尽有，圣诞梦幻之夜，你觉得值吗？

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