青岛苍蝇馆，每道菜都好吃有特色，人均40元，吃的非常满足

最近跟着青岛美食小二去海泊桥吃一家“苍蝇馆”富达小吃部，一听这名字想起了小时候村里的小卖部，就是店面很小但内有乾坤的感觉。在网上查了一些点评，总结有两点一个是“好吃 ”另一个是“慢”。四个人点了四菜一汤：虾酱大排、辣炒鸡心、炸鱿鱼条、虾酱芸豆、酸辣汤。

虾酱大排

推荐一：虾酱大排；这个大牌用虾酱腌制过，更重要炸的火候也非常好，刚端上来以后及时趁热吃。大排吃起来外酥里嫩，里面的大排肉口感非常嫩滑而且入味，咸甜香味适宜可口，放凉了吃会有一点点硬。之前吃过一些饭店的大排，味道有高有低，但是口感绝对无法相比。别的店大排都是先炸一遍放着，然后等上桌前再炸一边，这里应该是现炸，所以才会慢。

炸鱿鱼条

推荐二：炸鱿鱼条；每一根鱿鱼条外面都均匀的挂着面衣，炸完之后面衣又薄又脆而里面的鱿鱼还是非常的鲜嫩有弹性，这是只有新鲜的鱿鱼才能吃出来的口感。炸鱿鱼面衣干爽几乎没有多余的油，即使多吃一些也根本不会腻，青岛最好吃的炸鱿鱼之一。

辣炒鸡心

推荐三：辣炒鸡心；首先鸡心清理的很干净，没有任何的杂味，另外辣炒也能遮盖一些味道。这是我跟小二哥第一次吃这种口味这种做法的辣炒鸡心，真是非常好吃，也都一起在猜这个鸡心是怎么做的。有没有高手，谁能看出是怎么做的？

酸辣汤

这个酸辣汤闻起来味道有点奇怪，但是喝起来很好喝，放了不少不少胡椒粉喝完了以后身体非常暖和。酸辣汤的高汤应该是猪骨汤，加了豆腐、木耳、胡萝卜、鸡蛋等等，这一大碗才12元。

虾酱芸豆

到的时候店里人不是很多，但也是不断的有人来有人走，店里只有两个人在忙活。一个厨师在里面忙着炒菜，一位大姐负责点菜、配菜、收银、上菜等等，厨师做菜是一桌一桌的做，所以很慢。进店吃饭的，大姐会大概跟他们说一个等待时间，有些人不愿意等就走了，吃完了才发现等一会儿还是值得的。

4个人四菜一汤一共花了159元，人均40元吃的非常美味，推荐给大家“富达小吃部”。

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