青岛即墨黄龙庄祭海 胶东海滨远去的民俗风景线 渔民们难忘的记忆

明天是青岛田横祭海节，许多朋友邀约我去采风。我没有接受大家的邀约，因为我在家里写这篇文章，回忆已经远去的黄龙庄祭海，几年前黄龙庄祭海的场景就在我的眼前——

进入三月，山东青岛即墨市田横镇黄龙庄村的渔民刘玉书大爷一家就会忙碌起来，为这个月中旬举办的祭海仪式做着供品等方面的准备。

刘大爷和儿子先是忙着选购300左右斤重的黑毛猪，这种猪膘肥肉厚，在当地十分有名，然后送到隔壁有屠宰经验的王大叔家宰杀，再按照祖上传下来的风俗，为屠宰好的白条猪插上绢花，披上红绸。

而刘玉书大爷的老伴和儿媳妇以及邻里家的姐妹们则欢聚在一起，在说笑间发面、揉面，之后蒸成1斤左右大的寿桃等形状的大馍馍，馍馍出锅便立刻精心上色，制成既有供奉价值又可食用的在祭海仪式上的供桌上摆放的面塑。

屈指算来，从刘玉书大爷家的上几辈人开始，这种祭海的民俗就开始传承，到今年已经有500多年的历史了……

2017年3月16日，即墨田横镇黄龙庄村热闹非常，在父老乡亲们的期盼下，一年一度的祭海节如期而至。祭海节，是山东省即墨市田横岛镇渔民在漫长耕海牧渔实践中创造的独具地域特色的渔家文化。每年谷雨前后，渔民们在修葺船只、添置渔具等准备工作就绪后，选择黄道吉日将渔网抬上船，举行祭海仪式，俗称“上网”。

每到这个时节，家家户户亲朋好友相聚，在海边设供桌，摆放乡风浓郁，地域特色鲜明的面塑、披红挂彩的黑毛公猪、燃放万挂大红鞭炮，举行原生态气势恢宏的祭海仪式。500多年的世代传承，田横祭海节现在已经已成为当地民俗迷人的风景线和载入史册的让人自豪的国家级非物质文化遗产。

2017年3月16日早晨5点多钟天蒙蒙亮，刘玉书大爷和儿子便开着车载着供猪和其他供品赶往村南距离海滨100多米处的龙王庙祭祀广场。爷俩从车上卸下供桌和黑毛猪等祭祀用的设施和供品，然后就忙活着安放，不时，黑毛公猪、红毛公鸡、大鱼、面塑等贡品便整齐有序的摆放在了供桌上。刘大爷顾不上歇息，接着又到龙王庙前放鞭和烧纸，半个多小时的功夫，行云流水般完成祭祀前的所有准备，只待良辰吉时进香，祈求大海护佑平安。

在刘玉书大爷忙碌的时刻里，黄龙庄村的父老乡亲们也陆续赶到了龙王庙前，他们和刘玉书大爷一样，虔诚仔细地一行行，一排排，整齐地摆放起供桌和供品，眨眼的功夫，黄龙庄村龙王庙祭祀广场供品云集，香火缭绕，渔民们把写好的“太平文疏”点燃，随之进行磕头膜拜。他们带着无限的虔诚与敬畏，用最原生态的方式来感恩大海，祈求丰收和平安。

黄龙庄村位于即墨市田横镇东南隅的黄海之滨，因村子依傍的羊山黄龙埠像一条黄龙一样延伸到村北得名黄龙庄。大海给黄龙庄村带来了美丽和富庶，一年四季，在大海的护佑下，黄龙庄村父老乡亲们的生活宁静而又温馨。

上午八点，黄龙庄村龙王庙祭祀广场人头攒动，村里的父老乡亲和周边村庄的乡亲们以及前来观赏祭海节的游客把祭祀广场围了一个水泄不通。

黄龙庄村民韩大婶和张大娘，一个用车推着孙子，一个用手牵着孙子不约而同地来到龙王庙祭祀广场，她们领着孙子逐个地观赏摆放好的供桌，花色鲜艳的供品吸引了两个小家伙，他们目不转睛地观看，韩大婶的孙子还用小手去拽供猪的大耳朵……原来，韩大婶和张大娘这是从小便在孙子心里种下祭海民俗的种子。

观看祭海仪式的人们欢声笑语，体味着田横黄龙庄祭海文化的博大精深，分享着黄龙庄渔民们原生态民俗带来的喜悦。

黄龙庄村渔民们在传承祭海文化中，彰显着原始的祭海文化风采，他们祭海所用的供品是很有讲究的。在祭祀现场人们看到，祭海仪式上使用的蒸面塑琳琅满目，面塑的重量一般在1斤以上。面塑有的是寿桃型，有的是圆馍型，上面设计了“双燕戏春，八仙过海”梅花，牡丹等饰物。

还有一种馍馍被制作者们赐予五官，口衔一枚硬币，栩栩如生，当地人称之为“虫虫”，包含着“赐福”的含义。这些面塑供品，是渔民们历经了500多年的探索传承而来的，包蕴了美好幸福的寓意。

与此同时，祭海仪式上使用的猪、鸡、鱼“三牲”，在原生态的选材上，也是有着严格要求的。比如，祭海使用的猪，以黑毛公猪为佳，越大越好，宰杀后刮毛，只留猪脖上一撮黑毛，代表是带毛的全猪。至于祭海用的鸡必须要选个头大的红公鸡，给人带来旺运；鱼要用大个的鲈鱼，标志着出海捕鱼年年有“鱼”。一个“大”字，体现着黄龙庄村渔民们的心胸和气概。

3月18日上午9点58分，黄龙庄村祭海仪式在人们的翘首以盼下正式揭幕，当主持人在海滨广场宣布“祭海仪式开幕”的话音还没有落地，沙滩上便鞭炮齐鸣，一场原汁原味的祭海盛宴再次上演。

祭海仪式上，有渔家文化活化石之称的《黄龙庄渔家号子》，带给人们的是力量和震撼，在这支渔家号子的引领下，渔民们祖祖辈辈驾船在大海的怀抱中穿行远航。

渔民们在大海的护佑下创造着，奉献着，大海的馈赠，给了渔民丰衣足食和梦想。

祭海仪式上，黄龙庄村渔民们表演的跑旱船等民间艺术节目令人目不暇接。房家村锣鼓队表演的锣鼓，烟台莱州京剧团送来的京剧演出，丰富了祭海仪式的内容，增强了祭海仪式的文化吸引力。

在黄龙庄村海看完祭海仪式，人们走进设置在村西南的海货一条街和小吃街上，这里更是一片和谐繁荣的景象。黄龙庄海参、千里岩赤贝、田横糈糕、田横绿茶、还有参汤腌制营养美味的疙瘩头、甜晒的小海鲜、淡干鲅鱼，纯天然无公害的海滩鸭蛋，以及应有尽有的叫上名字的各色小海鲜，让人赏心悦目，游客们一边品尝，一边同当地渔民讨教吃法、做法，舒心无比。参加祭海仪式的人们和游客，在这里购买着新鲜的海货和农副产品，真是观赏民俗和购物两不误。

即墨田横黄龙庄村的祭海仪式先声夺人。据了解，那年即墨田横祭海仪式在当地黄龙庄村、周戈庄村和山东头村3个村庄分不同时间段接续举行。为了传承这一古老渔家民俗，田横镇正在筹建祈福渔文化民俗博物馆。据即墨市田横岛省级旅游度假区管委相关负责人介绍，今年的田横祭海节除了传统的祭海仪式和文艺演出、摄影大赛等文化项目，还有旅游产品展销会、民间小吃街，使得祭海节的内容更加精彩纷呈。

田横祭海节的特色在于政府提供平台，“火种在民间”，黄龙庄村等三场原生态祭海仪式皆由沿海渔民当主角。虽然现在以打渔为生的渔民越来越少，更多的渔民开始从事海水养殖、海珍品育苗、海产品加工，然而，祭海对渔民们来说，是一种信仰，更是一种欢庆，也是一种祈盼。

刘玉书大爷带着家人在黄龙庄村祭海仪式上流连忘返。田横祭海节，让他们一家和父老乡亲们陶醉于交错的时光里，节日的丰盈和承载的使命，将在他们的接力传承下进一步发扬光大。在田横，有着500多年历史的祭海节被人们口口相传，大海和历史就这样被人们触手可及。

2017年之后，黄龙庄的祭海节因为各种原因不办了，成为人们心中永远的遗憾。

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