青岛城市记忆：记忆中的中山路老邮局，永远的Café Flossel

你还记得中山路上的老邮局吗？曾经的德国面包房，那座百年老建筑，标准的欧式原版本！这座圆形角楼记得门窗还是拱悬，好象还有五彩玻璃，按照邮局的行业绿色标识，门窗内部设施也是皆为绿色。

中山路邮局1978年电影截图

那个年代，物流不发达，每日在并不大的店堂内，收发信、物的总是人流不断！这座百年老建筑的消失应归罪于‘百盛的来临’！老洋楼的破坏和消失（风水——‘风格’的破坏），与中山路的衰落，有其直接原因！　　

这座由面包师阿米恩·奥托（Amin Otho）在1912年建造的商住综合楼，位于中山路与湖北路路口西侧，大楼建筑面积3192平方米。其转角处耸立的那座蘑菇状的漂亮圆顶塔楼至今或许还会有许多青岛人记得。它与隔街而望的德国海军俱乐部曾构成了中山路上别致的城市景观。建筑的一层和地下室是奥图烤制并对外出售面包的商店和作坊，为烤面包而设立的地下室有608平方米，二三两层则是用于出租的公寓或短期居住的旅店。

大楼在1914年日德战争中曾经受创的老照片

1920年前后，德国人阿诺德·曼德勒（Anorld Mandler）在此开设了一家咖啡馆，他过世后，餐馆由富劳塞尔（Athur Flossel）接手，并改为富劳塞尔咖啡（Café Flossel）西餐厅。除了咖啡和西点，富劳塞尔还提供纯正的德国啤酒和牛排。

在德国学者马维立的记忆中，从1920年开始，这座咖啡面包店一直由德国人经营。在马维立小时候，他很喜欢去咖啡馆喝带炼乳的巧克力。

老照片中，我们还可以清楚地看到餐馆入口上方“Flossel”的字样。据【《青岛糕点食品发展史》中记载：青岛第一家西点厂是德国人富劳塞尔（也译作富劳斯）开办的。富劳塞尔面包房也经营西餐，有啤酒机，梁实秋说“他的牛肉最好，辅以鲜啤酒”。】是否青岛第一家西点厂缺乏考证，但可以想象大腹便便的佛劳塞尔店主还在里面一边喝着纯正的德国啤酒，一边招呼着慕名而来的顾客，和煦的阳光透过石头砌筑的大窗照入店堂，三三两两的客人，靠窗而座，悠闲地喝着咖啡，欣赏着外面的街景。中山路上，一辆老爷车停在路边，路人正匆匆走过，远处的路中，一队士兵正列队向南走来……

1930年代初执教于国立山东大学的梁实秋曾多次在此用餐。三十余年后，已经去往台湾的梁在其散文《忆青岛》中描述说：“德国人富劳塞尔在中山路开一餐馆，所制牛排我认为是国内第一。厚厚大大的一块牛排，煎的外焦里嫩，切开之后里面微有血丝。牛排上面覆以一枚嫩嫩的荷包蛋，外加几份炸番薯。这样的一份牛排，要两元钱，佐以生啤酒一大杯，依稀可以领略樊哙饮酒切肉之豪兴……富劳塞尔店主善饮，我在餐厅之间看他在酒桶之前走来走去，每经酒桶即饮一杯，不下七八杯之数，无怪他大腹便便，如酒桶然。

1947年，该楼成为邮政储金汇业局青岛分局，主要办理存款、贷款、汇业务。1950至1990年代，则一直为中山路邮局。

老照片左侧远处的圆顶塔楼清晰可见

同一位置的老建筑在1993年和2003年的两次大的改造中老建筑全部拆除，这一段中山路已失去了当年风采。

1993年拆除邮电局的老建筑后，原址新建了百盛大厦。

1993年，因建造某商业大厦，这幢漂亮的建筑和与其有关的所有故事无奈地定格在了这个疯狂的破坏年代，成为了青岛永远的遗憾，但在许多青岛人的看来，它或许会与中山路，与曾经发生在这条街道上的生活故事永远的印刻在人们的内心深处……

对今天的中山路思絮万千！中山路动了五六处‘大手笔’！毁掉了多处极其珍贵的、不可复制的、非常漂亮的、设计独特的原版‘老欧建’！是啊！青岛从前有个说法：青岛的建筑没有重样的！后来，千篇一律的‘火柴盒’遍天下……

现在同一位置，曾经的老建筑已是永远记忆

　　

人类既是建设者，也是破坏者！智慧与愚昧并存……

永远的Café Flossel，永远的老邮局，永远的中山路……

本文文字编辑参考自文史学者王栋、minibee的博客及网络，老照片源自网络。

（来源青岛城市档案论坛 整理：何良庆）

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