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来抚顺路批发市场,我在高楼大厦中闻到了青岛最浓的年味~
2019-02-02 17:00青岛
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“滴~老年卡!”每天早高峰的公交车上,总会有一支“神秘队伍”,大批大爷大妈们拉着小车从不同的站台上车,却在同一站下车。
经常被小车轧脚的小编一直觉得很奇怪,所以,决定尾随大爷大妈们,看看究竟是什么地方吸引了这么多人!
people mountain
(人山)
people sea
人海
青岛市抚顺路蔬菜副食品批发市场,简称抚顺路批发市场,在青岛市内,这是唯一一处大型蔬菜副食品综合批发市场。
抚顺路批发市场有多大?占地近60亩,交易面积70000㎡。小编跟着拉小车的大姨,花了一上午才逛了抚顺路批发市场的1/3。
“歪~妈妈,今年咱家的年货我来买吧~”
烟酒糖茶
琳琅满目的副食品市场
从抚顺路批发市场的正门进入,首先就是卖烟酒糖茶等副食品大市场。
正值采办年货之际,每个商家门口都是人来人往。
食
坚果、干果、糖果…各种果子集合啦~过年期间,干果零食不能少,这里种类琳琅满目,价格也公道。
青岛市内的小寿光
抚顺路的“蔬菜市”
抚顺路批发市场是分区域交易的。蔬菜、鲜肉、海鲜,各式商贩在不同的区域区域售卖。但一圈逛下来,小编感觉蔬菜区是最大的,怪不得叫“蔬菜市”!
非常新鲜的蔬菜,普遍要比超市卖的便宜。
逛市场比逛超市爽快的地方在于可以讲价!虽然大部分的摊位上都明码标价,但对于青岛大姨们来说,不讲价就过不好这一天啊。
“茄子咋卖?”“3块5一斤!”“便宜点儿~”嘈杂的市场里,砍价的声音此起彼伏。因为砍价,两个摊位随时都可能“掰投”(battle)起来~
“蔬菜市”下设“大葱市”和“地瓜市”,随处可见半人高的章丘大葱。为了方便售卖,卖葱的大姐们都会把葱修剪的整整齐齐,码成一摞。
在这里,可以看到堆成小山的土豆和大白菜,码的整整齐齐的各种青菜。新鲜的蔬菜把青岛人的餐桌安排的明明白白儿~
青岛人的年夜饭
“半壁江山”——海鲜
不管是平时的餐桌,还是除夕的年夜饭,总少不了各种海鲜。
在水产厅里,随处可见活蹦乱跳的海鲜。而这些一上午就会卖光,出现在青岛、乃至全国各处的餐桌上。
除了活鱼,冷冻的鱼也随处可见。新鲜的活鱼上了餐桌,而这些冷冻的鱼容易保存,青岛人更喜欢拿来送年货。
青岛的女婿,送分题来啦!过年一定要拎着冷冻的鲅鱼上门!
除了鱼,虾兵蟹将也来集合了~
新鲜的青虾,不时还会蹦跶一下~
比巴掌还大的虾,一只就有1斤多,这大概就是38一只的青岛大虾了吧~
密集恐惧症慎点!肉质肥美的海螺也是青岛人餐桌上非常受欢迎的海鲜~
章鱼,又叫八爪鱼,青岛人更喜欢叫它八带鮹。
丰盛的年夜饭餐桌
鲜肉必不可少
鲜肉厅和水产厅是相通的,门在市场的东西两端。
老板说,每天早上很多餐厅都会来采购新鲜的猪牛羊肉,最近采购年货的人也多了起来。
在线剔骨,娴熟的手法很快就可以完成骨肉分离。
除了鲜肉,餐桌上必不可少的当然还有酱肉啦。
特色面点
青岛人的独家记忆
该图片来自网络
说到主食,青岛人的记忆必须是王哥庄大馒头。
为了迎接新年,手巧的青岛人会把过年的大馒头做成不同形状,赋予年年有鱼、福寿满堂的美好寓意。
馒头做成的寿桃,通红的桃尖,翠绿的叶子,卖相相当喜人。
第一次买年货的小编,已经在抚顺路批发市场一站备齐~手里拎着重重的年货,过年的氛围也格外重了。
抚顺路批发市场
地址:青岛市市北区抚顺路1号
相信很多人的小时候最开心的就是过年了。和父母一起逛市场、赶大集,除了买新衣服,总会吃到很多好吃的零食。
?年复一年,曾经跟着父母赶大集的我们,已经可以自己买年货了。
?岁月更迭,我们慢慢长大,一份沉甸甸的年货是传统,也是两辈人的传承。
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