青岛最火的臭豆腐，从店里排队一直排到街上，味道怎么样？

青岛台东步行街有几家长沙臭豆腐，就是那种黑色的，闻起来臭但是吃起来也没觉着香的“长沙”臭豆腐，还不如吃一块中华老字号王致和。青岛除了长沙黑色臭豆腐还有一家很有名的“西镇臭豆腐”，每次经店过门口排队的都有20人以上，之前特意过来尝过，这一次陪朋友来吃。

排队

果然不出所料门口排队的还是这么多人，我的分工是排队买隔壁家西镇电烤肉，朋友去排队买臭豆腐。我这边20多分钟总算吃上了，在我们都快吃完烤肉的时候朋友终于买完臭豆腐过来回合吃已经凉了的烤肉。（烤肉凉了让店家加热一下）

臭豆腐

所谓的西镇臭豆腐，其实一点都不臭，一会儿再说原因。油炸臭豆腐上面放了一层蒜蓉辣酱，然后里面的卤汁就是醋，油炸过的豆腐吃起来外酥里嫩口感还是不错。之前有网友评论这个吃法应该是从广州那边传过来的油炸豆腐，不过好像口味等各方面没有达到人家的水平。

豆腐

看看这个豆腐，外壳炸致金黄色有一点脆脆的口感，里面的豆腐则是非常嫩。如果是打包带走，店家会给你把醋单独打包，否则豆腐在醋里泡的时间长了就没有脆脆的口感了。为什么不臭了呢？店家解释周围是居民区，以前做臭的时候天天被周围居民举报，现在抓的严了就只能做不臭的了。豆腐没有以前发酵的那么充分，口感味道自然也就下降了，虽然店家说没有变。难道臭豆腐也能污染环境吗？也是雾霾的罪魁祸首之一

街上排队

看看这个队排的，这是从店里面排队一直到大街上，很多的情侣慕名而来想吃一份“大名鼎鼎”的西镇臭豆腐。请问一下，你们排了20分钟的队之后吃起来味道是不是要更好一些呢？如果有美女约我，我还可以考虑陪她排队买着吃，我自己是绝不会去的。

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