不可思议，一只姜蓉鸡卖到了180万的天价

粤港澳名厨——郭科

★粤菜南天王、鲍鱼王子麦广帆先生徒弟

★世烹联名厨委委员

★多元化料理王子

★“汤王”之称

★青岛广东商会副会长

★青岛餐饮行业协会副会长

★法国蓝带会员奖章

★法国蓝带厨艺荣誉勋章

★粤港澳名厨奖章

★第三届国际中餐青年厨师争霸赛特金奖

★第四届全国烹饪大赛热菜&凉菜双项特金奖

★中华美食频道主持人

★闺蜜吮指小龙虾创始人

★中穗伟业菜品讲师

郭科，中国创意菜领域领军人物，怡情楼餐饮管理机构中心假日店总经理，在2015年在央视一套《中国味道》栏目中郭科的一道姜蓉鸡以“黑马”之势，打动了中国餐饮行业十强的掌门人，其制作工艺及配方以180万元的天价被“小南国”“眉州东坡”“筷道”三餐饮企业拍下。

此后，姜蓉鸡销量突破300万只，一时间，郭科的名字享誉行业内外；那道180万人民币拍下的“姜蓉鸡”不仅仅是一道天价菜，而是传承的价值。

厨艺生涯

如果说“用心”是郭科作为一名厨师的基本素养的话，那么，懂得创新和传承，才是他的过人之处。

郭科20岁走出农村到深圳正式学厨，最初学的是工薪最高的日式料理，出师后，马上就当上了月薪两千多元的师傅。但是他放弃了，重新开始，当起了粤菜的学徒。

他认为要想做好中国菜，掌握了他国菜系精华是很有必要的。这也成为郭科初学中餐仅四年就升至行政总厨的最大秘诀。

2014年11月9日，海港集团20周年庆典当天，拜了郭科从厨心中10多年的偶像“中国鲍鱼王子”“粤菜南天王”麦广帆先生为师。

从厨近20年，在潜心钻研南北菜系的同时，他游历了多个城市，最终扎根青岛，成为青岛怡情楼餐厅的总经理。

美食节目

他还是餐饮界的明星，在很多美食综艺上都有他的身影

cctv1舌尖上中国的人物篇《中国味道》

纪录片《料理之王》大型慈善纪录片

《为爱做道菜》

旅游卫视《心煮艺－－一样食材南北烧》

内蒙古卫视《蔚蓝的故乡》

和叶一茜小姐合作拍摄《丸子美食汇》

凤凰卫视《斗味》选手

青岛电视台《宝贝厨房》美食顾问

韩国“jeion无水不粘锅”中国区形象代言人

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