青岛都有什么美食和文化？

对于不少青岛小哥来讲，在青岛跟人吃饭没有酒很难吃得香，啤酒就像佐料一样，适量饮酒，有助于怡情。

青岛这座城市，饭店里各式各样的海鲜跟美食都有，保管让你满意，走一圈小吃街，保管你连饭都不用吃就饱了，早被各式各样的美食所吸引，不能自已，可是，青岛人一般喜欢吃自己做的美食，什么海鲜大餐或是家常小菜，自己做出来的也一样香气四溢，令人食欲大开。

单说鲅鱼饺子这款水饺，家里做出来的就比饭店里好吃，家里人常说想吃什么自己回家吃，别老跑饭店，实在是这个道理，青岛的鲅鱼水饺很多人都会做，将鱼肉切成小块加入调料，包成饺子下锅煮就行啦，这样煮出来的水饺晶莹好看，而且口感鲜嫩，令人回味无穷且意犹未尽，喜欢吃水饺的朋友可以多留意一下这里的水饺，可以来尝尝。

青岛人吃海鲜，一般是喜欢水煮海鲜，不太喜欢爆炒加各种料，水煮出来的海鲜反倒更有味道，海鲜最鲜嫩的味道全都出来了，还可以做成各种样式，加上面条也可以凑成一道菜，总之对于海鲜，虽然有千万种方法烹饪，越简单的方法越好吃，也能留住其间的鲜味。

青岛人热情好客，对于不少外地游客来讲这是好事情，可以放心跟青岛人交朋友谈心，不用担心排外，青岛人有咱山东大汉独有的豪爽性格，每年都会举办啤酒节，年年都有喝酒海量的人，不少人会慕名来围观酒量好的人，每年都有，想不想来围观？那就赶紧来青岛玩耍吧。