老字号鑫复盛开通线上直播 实时热度登顶青岛第一

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青岛新闻网3月31日讯（记者 黄晓 宁冠宇）网上直播带货，已成为疫情期间企业宣传的标配。上周末，青岛人熟悉的老字号品牌“鑫复盛”联手青岛新闻网进行了线上直播，带网友参观了酒店后厨，并邀请主厨为网友介绍了招牌菜“流亭猪蹄”的做法，直播间实时排行青岛第一。

大厨教做青岛名菜——“流亭猪蹄”。

老字号上新啦！不仅做猪蹄还生产青岛特色零食

每座城都有属于自己的味道，“流亭猪蹄”是青岛人家喻户晓的地方美食。鑫复盛公司成立于2003年，但其渊源肇始于1855年，由周氏十五世祖周方绪创制了最早的“流亭猪蹄”，在民国初期，逐渐成为当地名吃。而今天品牌生产的“周钦公流亭猪蹄”，是第四代传承人周钦公根据祖传秘方另添加两味天然植物酱制调料，通过更加独特制作技艺制作而成。2007年，“周钦公流亭猪蹄”被评为“中华名小吃”；2016年，列入“山东省级非物质文化遗产”代表性项目名录； 2017年11月，被认定为“山东省老字号”。目前，公司年产值超过6000万元，业务涉及生产、餐饮、住宿、助老、物业等多个行业。

鑫复盛生产的周钦公流亭猪蹄味道鲜美、软烂适中，肉皮弹牙有嚼劲，是男女老少都爱吃的餐间美味。除了堂食，鑫复盛还创建了食品加工厂，将特色产品真空包装卖进各大商超，也方便游客把青岛特产“流亭猪蹄”带回家。近期，流亭猪蹄还推出了独立小包装——新话蹄，将一整只猪蹄切块进行独立包装，便于携带也方便食用。

除了招牌猪蹄，直播中主播还介绍了鑫复盛近期推出的多款新品。嚼劲十足的铁板烧鱿鱼，松软刺少、低热低脂零淀粉的炭烤鳕鱼片，还有加了芝麻和巴旦木“嘎嘣脆”的夹心海苔，满满的都是大海的味道，是非常有青岛特色的休闲零食！

主播展示风琴手撕鱿鱼。

多款新品零食。

为了方便消费者尝鲜，鑫复盛特别推出了六款零食组合礼包，不同口味的招牌猪蹄搭配新品鱿鱼丝、海苔、鳕鱼片，69.9元起全国包邮。

零食礼包。

跨界合作 多方助力企业复工复产

新冠肺炎疫情发生以来，绝大多数企业的正常生产经营都受到了影响，目前青岛正在群策群力助力企业复工复产。在前期“品牌之都工匠之城”活动的基础上，青岛市工信局瞄准迈向高端制造和高质量发展，积极为生产企业纾困解难，调研企业需求，整合媒体、物流等多方资源，通过线上直播等方式，助力企业线上电商销售，帮其度过难关。

38女王节活动期间，在青岛市工信局的指导下，11家“青岛制造”企业抓住节点机遇，联手出击共战电商，通过线上直播、品牌联动、相互导流等多种方式，各家企业电商销售额均实现了显著增长。3月14日，借助青岛新闻网和快手直播间两大平台，老字号“青食”进行了线上直播，取得了前所未有的好成绩，双平台20多万人次在线围观、开播一小时售出800份组合大礼包，为企业带来了销量、品牌的双重收获。

据了解，继老字号鑫复盛的美味“吃播”后，“青岛制造”头部企业——海尔将接过直播接力棒，于4月5日登陆快手【搜青岛】直播间，为网友送上直播福利，敬请期待。

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