你好，2020：年夜饭预订火热 期盼了一整年的味道

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有一种温暖叫回家，有一种幸福叫团圆，有一种味道叫年夜饭。年夜饭，是每一户中国家庭一年中最重要的一顿饭。甭管活儿多忙，路途多远，三十晚上都要赶回家里，和家人团聚一堂，高高兴兴地吃上一顿团年饭。随着生活水平的不断提高，越来越多的家庭选择在饭店吃年夜饭，这年夜饭预定真是“旺旺旺”。

实习记者 刘英姿：

“春节将至，如今越来越多的人选择在酒店吃年夜饭，我区各大酒店也精心推出了新春团圆盛宴，大家可以看到，在福朋喜来登酒店的餐厅门口，装饰着许多具有鼠年元素的红灯笼，可以说是年味儿十足。今年，酒店年夜饭的预订情况如何呢？让我们一起来看一下。 ”

青岛西海岸隆和福朋喜来登&艾美度假酒店聚味中餐厅主管 冯明雪：

“12月份就已经开始预订年夜饭了，目前的数量是上午预订了9桌，晚上12桌，价格是从1288元到3288元，一共推出了6款套餐，供客人选择。”

青岛山海天大酒店 店长 刘朝磊：“一个月以前我们就开始预订了，到现在为止，年夜饭20个包房已经全部订满了，价格也是比较亲民，698元、998元、1288元的，根据人数我们这边都有，预订人群大部分都是家宴为主。”

进入腊月，区内各大酒店纷纷迎来了年夜饭预订的高峰期，订单量较往年明显增加。虽然预订市场火爆，但年夜饭的价格与往年相比有所下降，为了让顾客们和和美美过大年，酒店推出形式多样的套餐，满足消费者的不同需求，在菜品上也有创新。

青岛西海岸隆和福朋喜来登&艾美度假酒店中餐行政总厨 李台俊：

“寓意每年都是一样的，但是今年呢，我们对这个菜品做法不一样，就像这个‘捞起’，风生水起，这种感觉就是全家人在一起的时候，一起吃这个菜的幸福满满的那种感觉，‘年年有余’做法改变了一下，青花椒和麻椒更刺激味蕾，今年我们这个鸡，大吉大利，每年都是这个意思，今年我们的做法是用松茸，从养生的角度上来说，又把它提升了一下，用松茸把它炖出来以后，在一起热热乎乎这种感觉，过年的氛围更浓厚了。”

除了丰盛的菜品，酒店在氛围营造上也下足了功夫，让市民感受到年味儿。

青岛山海天大酒店 店长 刘朝磊：“从一楼大厅到二楼房间、走廊都有灯笼、拉花，烘托这个春节的气息。”

青岛西海岸隆和福朋喜来登&艾美度假酒店聚味中餐厅主管 冯明雪：“因为是过年嘛，主要以红色为主，营造一下喜庆的氛围，会提供红色的台布和红色口布、茶果盘供客人享用。在用餐的过程中可以欣赏一下春晚。”

中国人的年，讲究的就是一个团聚，大年三十晚上的那顿年夜饭，或多或少传递着一种辞旧迎新的“使命感”。一家子围坐在一起，挤得热热闹闹，吃得欢天喜地，父母长辈们觥筹交错，小辈们抢红包刷五福、吐槽春晚，一派和谐暖意。说到底呀，这年夜饭，无论在哪吃，人们更在乎、更眷恋的是那份亲人之间的情感，以及家的温馨。

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