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才29.9,干了这碗羊肉汤,还有骨髓可以吸的羊棒骨
2019-12-26 22:01青岛
简介" 羊肉幼嫩酥软,油脂丰沛! 羊棒骨鲜辣入味,肉筋分离,食欲大开! 再配个芝麻烧饼,降温有什么了不起的? 嗨,大家好,我是Q七儿。气温骤降,想来找寻一些暖胃又撩人的食物,羊汤便一下子钻进了我的思绪中。 话说回来,山东人对羊汤还是格外的青睐有加。汤...
羊肉幼嫩酥软,油脂丰沛!
羊棒骨鲜辣入味,肉筋分离,食欲大开!
再配个芝麻烧饼,降温有什么了不起的?
嗨,大家好,我是Q七儿。气温骤降,想来找寻一些暖胃又撩人的食物,羊汤便一下子钻进了我的思绪中。
话说回来,山东人对羊汤还是格外的青睐有加。汤润、汤白、味美,寒冬中的一碗热气腾腾的羊汤,奠定了心里的踏实,厚植了新的一天好好奋斗的勇气!
镇店一绝
来的这家羊汤馆算是很具有北京风味的武圣羊汤,店面干净清爽,一扫我对羊汤馆油腻的错误认知。
大铁锅里的羊汤始终滚沸,熟的恰到好处的羊肉幼嫩酥软,油脂丰沛。足斤足两的粉在羊肉汤里一滚,筋道Q弹。
食客凭号取餐,厨师舀汤,加羊肉片、胡椒,再浇上一勺滚烫的热油,一碗下肚,皆是满足。
武圣羊汤
叫上朋友一起喝汤,便是最熟络的社交方式。羊汤要趁热吃,汤色乳白、醇香,羊汤鲜美,又多了一丝清润,滋补养胃,最是暖心!
羊汤四讲究
话说回来,羊汤之所以好喝,从用料上便进行了严格的把关。武圣羊汤有一金句:成功是熬出来的!
不添加任何添加剂,使用净化水熬足12小时。羊肉也是采用优质小绵羊,以此来保证肉质嫩香。
除此之外,羊棒骨也必须满是骨髓。经过白醋泡、白酒煮,再有冰水冷泡9小时的羊肉、羊杂完全得以去腥去膻。
烧饼伴侣
饼皮放入炉内烤至两面金黄出炉,薄层重叠,外酥里嫩,轻咬一口,层层咸香回味无穷。烧饼配着一碗热乎乎的羊肉汤,简直是天合之作!
一步到位,吃相贪婪,盆干碗净,从舌尖到脚尖的满足,降温有什么了不起?
食肉星人看过来!
店里除了招牌羊肉汤,羊肉火锅便是食肉星人的终极大福利。锅底刚上来,自带川香气息,一袭红油加身,早已慢炖好了的羊棒骨、羊蝎子如数家珍浸在其中,光看色相,小编我早就垂涎欲滴了!
吸吸吸骨髓
一根羊棒骨里满满的骨髓,吸上一口,一边吃,紧忙还要竖起大拇指。各种香料的味道渗入骨髓,浓郁回甘,香气在嘴巴里不停打转,再慢慢渗出一点辣,味道很nice!
啃啃啃羊肉
带肉带筋带骨髓,在数小时下腌制的羊棒骨,锁住食材原有的滋味,飘香四溢!
羊棒骨周围都裹着满满的肉,带上手套就可以肆无忌惮的开啃了,一口下去皮肉分离,好吃到连骨头都要嘬上几口才罢休!
吃吃吃羊蝎子
羊肉火锅中,还有招牌味美的羊蝎子,肉感十足且没有膻味。入口即化,将肉撕开便能看到一层厚厚的肉筋,肉软筋韧,让人忍不住吞口水!
吃肉不吃菜,哪能行!要了一份土豆片、鲜蘑、还有茼蒿,一锅并煮,荤素搭配,味道堪称经典!
-茼蒿-
-鲜蘑-
环境别具一格
刚进店,出其不意的闻不到一丝油腻感。透过玻璃橱窗,望见师父有条不紊的忙碌着。
木质桌椅,头顶上的白色吊灯,温馨别致;店内环境明亮、干净整洁;等着师父一声吆喝便来取餐处自取,不论是一人食还是成群结队都能在此找到归宿与慰藉。
以上图文视频信息仅供参考
请以商家实际情况为准
地址:青岛市市南区漳州二路29号
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