青岛市即墨区那些你不知道的美食

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即墨区，是山东省青岛市辖区，位于青岛的北部，由7个镇、8个街道组成，是国家环保模范城、中国优秀旅游城市、全国科技进步先进市、省级文明城市。千年古城，底蕴深厚，饮食文化更是博大精深，物产极为丰富：

一、即墨老酒

1地位：即墨老酒是黄酒的一种，酿造历史悠久，品质优良，是中国古典名酒之一。

2口感：口感香醇，微苦焦香，令人回味无穷

3功效：富含十多种氨基酸和人体所需微量元素，定时定点定量饮用，促进新陈代谢，能够增强体质，此外还有舒筋活血，驱寒健脾的功能等

二、炉包（水煎包）

1地位：炉包是即墨的传统风味食品,迄今已有500多年的历史，最为有名的应为大柳树炉包

2选材：主要原料为精粉、瘦肉、蔬菜、海鲜、植物油及各种调料

3口感：软硬适度，金莹剔透，又香又脆、又鲜又软

三、麻片

1地位：麻片始于200年前的即墨茶食店“馥郁斋”，是传统产品之一

2选材：主要原料有面粉、白糖、芝麻仁等

3口感：香酥、嘎嘣脆、甜到心里

四、蜜三刀

1地位：蜜三刀是即墨“馥郁斋”的传统产品之一

2选材：优质面粉、花生油、芝麻、糖等

3口感：深棕色、又香又脆又甜

五、花饽饽（高配版大馒头）

1地位：花饽饽距今300多年历史，是山东省非物质遗产，不仅供于食用，而且用于庆祝、祭祀和馈赠等民俗活动

2选材：面、鸡蛋、花生油、果蔬鸡蛋

3外观：比普通馒头大三四倍，被做成各种形状，栩栩如生。

六、金口玉芽芹菜

1地位：芹菜种植，以海堤村委中心，向四周村镇辐射，带动经济发展

2外观：翠绿挺拔、实心脆梗

3口感：清爽似溢

七、丰城糈糕

1地位：即墨丰城当地特产，因逢年过节招待女婿而得名

2选材：小麦磨成粉，蜂蜜、鸡蛋、牛奶

3口感：营养又美味

八、西城萝卜

1地位：始于明朝，盛于清康熙

2外观：青皮红心

3口感：脆甜可口

4功效：营养丰富、消食化痰

九、田横煎卷

1选材：上等面粉、葱、姜、肉沫等

2口感：细腻味美

注：中华美食博大精深，有且不仅只有这些哦~~~

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