来青岛必吃的美食

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青岛作为旅游城市，每年在5月份、7月到10月份都是青岛旅游高峰期，每年来青岛旅客数不胜数。来青岛除了去各个风景区游玩，更少不了品尝青岛当地的美食，今天就来给大家介绍一下来4道青岛必吃的美食。

1.辣炒蛤喇

辣炒蛤喇在青岛是很常见的美食，也是青岛十大特色小吃之一。因为蛤喇本身肉质比较鲜美“有天下第一鲜的称号”、物美价廉、营养价值也比较高，所以是人们餐桌少不可少的一道美食。

辣炒蛤喇

2.海鲜卤面

海鲜卤面吃起来非常爽口，伴随着海鲜的味道，色泽艳丽可以说是色香味俱全的面食。海鲜卤面是把海鲜制成卤，再和手擀面一起煮，不管是在选材还是制作方法都和其他面类不一样，最重要的是海鲜卤面的独特的味道和更加的具有营养成分。所以初来青岛旅游的朋友一定要去尝试一下海鲜卤面，肯定会冲击到你的味蕾。

海鲜卤面

3.鲅鱼饺子

鲅鱼饺子是以鲅鱼为主要原料，加入少量的五花肉、韭菜制作成的饺子，味道比较鲜美，很有特色。首先要把新鲜的鲅鱼，顺着脊椎骨把鱼肉割下来，去皮，加入姜末剁碎，再加入水，剁成肉泥。而且鲅鱼味道鲜美，营养价值非常高，所以在青岛鲅鱼饺子是每个餐馆必备的美食之一。

鲅鱼水饺

4.崂山菇炖鸡

崂山菇炖鸡是青岛菜 的代表之一，选用本地散养的一年内的小公鸡，用高汤炖制而成。因为崂山地区的特殊的气候，导致崂山松菇有入口松软、爽滑的特点，特别是七八月份的松菇品质最好，而且营养比较丰富，有“食用菌之王”的美称，这道菜的特点是仔鸡入口鲜嫩、崂山菇爽滑、汤浓味鲜。

崂山菇炖鸡

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