青岛闽江路上的烤鸭店，京八件挺讲究，烤鸭没有点心好吃

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好久没吃烤鸭了，肚子里的馋虫都发出严重警告了。听说闽江路上新开了一家烤鸭店。门口开放式的烤炉看着很气派。

不用怀疑，这是两个人的饭量。舍弃了半只鸭子，要了全青岛最贵的饭后点心：88块钱的京八件！

八十八块钱的京八件出场了！这种端上桌就飘着贵族气质的精致糕点，真心是不舍得动口！

枣泥饼、驴打滚、艾窝窝、红糖饼、豌豆黄、红豆糕、芸豆卷、萨其马。应该是叫这些名字吧...

这是截至目前，我在青岛吃到最好吃的豌豆黄和红豆糕。

吃着滑润细腻，甜度适中，一点都不齁，凉凉的，很爽口！他家这真的算得上是做得比较不错的豌豆黄和红豆糕。

最喜欢的驴打滚，虽然吃的时候感觉自己根本没吃到皮，但当豆馅儿充斥口腔的时候，还是能嚼出糯米的咬劲儿和黄豆面的香气。

这个芸豆卷口感细腻绵软，里面还有桂花和芝麻，做工诚意可以给五星。喜欢咬到白砂糖咯吱咯吱的口感。

迷你版的红糖火烧，外酥里嫩，不油也不干，吃起来微微的甜，可以当主食吃了。

所有的枣泥馅儿都是我的菜。小小的枣泥饼，一口一个，甜度也是刚刚好。

这个就是艾窝窝。糯米粉皮，馅料很丰富，有核桃仁、芝麻、瓜子仁...有点儿像迷你版五仁月饼。

当这一大盘京八件上桌的时候，我第一个注意的就是萨其马！马上百度百科，原来以前宫里吃的京八件正八经的有萨其马的位置啊。

我对萨其马的要求不高，别太甜，别粘牙，这个可以拿到80分。

很有诚意的京八件，就是挺贵的，毕竟88块钱呢，这在稻香村也是能买到满满一盒子点心呢。

其实坐在这里吹着空调，再来个大碗茶，吃个中式下午茶还是挺不错的。

好吧，这是原本应该C位出场的烤鸭。上桌很快，估计这只鸭子在烤炉里就知道我们要来了吧。

没想到要了半只鸭也给现场操作，但是这个片鸭绝对算是“车祸”现场了。也许是刚从炉子里提溜出来的原因，鸭子太烫了，师傅一时间无从下手，摸来摸去...

好不容易“把好脉”一刀下去，我都惊呆了！这只鸭子受了多大的虐待啊，竟然如此之瘦！体脂比例应该在20%以下吧。怎么说呢，就是皮是皮，肉是肉！

我都不忍心再拍照了，半米的距离我都能感受到片鸭师傅的尴尬：这只鸭太难搞了！没有能片成整片的鸭肉。

最终，半套烤鸭如此呈现：

鸭皮蘸糖，有点儿腻，可能是火候差了一点儿。

皮肉组合，只是看起来很诱人。

看起来是不是还挺和谐？其实鸭皮是在最后铺上去的！这盘算是把原本的鸭皮和鸭胸肉拼一起了。

很抱歉，这只健美鸭没有带点儿肥膘的皮肉组合。

我敢打包票说：如果你正在减肥，绝对可以吃这里的烤鸭肉！低盐低油，瘦肉比例99%！

说出来可能都不相信，这几个最丑的鸭架竟然是最好吃的。鸭皮烤的焦脆，鸭皮和鸭肉还能处于自然融合状态。哈哈哈，好吧，我夸不下去了。

烤鸭饼还行，比凯德那家烤鸭店的好。

勉强装装样子包了一个烤鸭卷，真的没有吃肉的快感。

老北京腌蒜烤羊肉，还好点了一份荤菜。

其实就是葱爆羊肉，但装盘的容器很霸气！

铁板的持续加热让羊肉的香气自动飘进鼻腔，真的已经忘了是来吃烤鸭的了。

剩下的烤鸭饼用来卷油脂丰盈的葱爆羊肉，还是很美味的。

当天的凉菜担当：虎皮素卷。和想象的有点儿区别，原本以为外面的油豆皮是脆脆的，但实际是软的，少了点儿口感。

里面的素馅儿是胡萝卜、菌类等等，吃起来还算清口，但性价比不高。

闽江路上的这家新店，环境还不错，有点儿老北京的调调。除了烤鸭意外的北京菜可以尝尝，毕竟青岛除了涮羊肉和烤鸭，还真没几家正宗的北京馆子。

也许我们要的那只鸭子是个意外，那是一只一心只想减脂的鸭子。

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