让孩子吃出健康 青岛市海伦路幼儿园陪餐不含糊

每天，青岛市海伦路幼儿园的园长、老师与孩子们一起进餐时都不时询问：“今天的菜好不好吃?”“吃饭的时候是不是不能喧哗吵闹?”为了更好地落实食品安全管理工作，落实上级文件精神，青岛市海伦路幼儿园近日对陪餐制度作出安排，自4月1日起，严格执行陪餐制度。

( 来源：信网)

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园长、教师们不仅陪餐，还告诉小朋友吃的食物都能提供什么营养，提醒小朋友不要挑食等等，让孩子们感受到老师陪伴的幸福。餐后，教师们认真做好详细的陪餐记录，并要求食堂工作人员根据记录以及陪餐的反馈，及时改进落实，进一步提高食堂饭菜质量，切实维护幼儿饮食安全和身体健康。

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青岛市海伦路幼儿园党支部书记赵俏介绍，该园已经第一时间就陪餐时间段、陪餐人员、陪餐要求、陪餐记录及反馈等方面存在的问题进行了规范，“教师陪餐不能流于形式，餐点要与幼儿同步，不能区别对待;另外，陪餐并不是简单陪吃，而是要让孩子吃出健康，守护幼儿‘舌尖安全’绝不含糊”。

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记者了解到，该园的陪餐没有限于末端的“陪吃”，而是涉及到了幼儿园饮食的方方面面细节，细致检查厨房的卫生状况、食物来源、食品留样等，陪餐时不仅要对菜品的名称、外观、口味、质量等有所记录与反馈，还要观察幼儿进餐的情况，以便及时发现问题和整改问题。

据悉，青岛市海伦路幼儿园2018年开展了“舌尖上的海伦”美食节，幼儿园、幼儿、家长广泛参与，受到好评。今年，以陪餐制的建立为契机，该园还将推出家长陪餐制度，家长也体验、参与进来，让孩子们吃得放心、吃得好，用实际行动守护孩子们的食品安全。

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