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70元一斤！青岛最贵野菜上市了！只有这个季节能吃到！
2019-03-08 10:20聚焦
简介进入3月， 野菜逐渐走上市民的餐桌。 近日， 记者走访市场发现， 香椿芽、荠菜、面条菜等多种野菜 都已经悄然抢“鲜”上市。 在青岛 不吃香椿头荠菜枸杞头 豌豆头苜蓿头小蒜头 你怎么对得起春天呢？ “哎哟，这里有香椿芽卖，多少钱一斤呀？”“70,现在是香...
进入3月，
野菜逐渐走上市民的餐桌。
近日，
记者走访市场发现，
香椿芽、荠菜、面条菜等多种野菜
都已经悄然抢“鲜”上市。
在青岛
不吃香椿头荠菜枸杞头
豌豆头苜蓿头小蒜头
你怎么对得起春天呢？
“哎哟，这里有香椿芽卖，多少钱一斤呀？”“70,现在是香椿芽最嫩的时候，快买点尝鲜吧！”
在鞍山二路农贸市场一处蔬菜摊位前，记者听到这样一组对话。
记者留意到，仅仅10分钟左右时间，就有三四位路过的顾客前去询价，但真正掏钱买的却仅有一位。“香椿芽现在售价太高了，我都不太敢进货，一次只进三四斤。”商户张女士告诉记者。
70元一斤是什么概念？
小编在网上看到一张图
大家就能直观感受了
香椿头的价格直逼波士顿大龙虾？！
好在炒一盘香椿炒蛋
只要小小一把香椿头就行
价格大概15元左右
俗话说“门前一树椿，春菜不担心”
香椿芽是春天香椿树上最嫩的叶子
被称为“树上蔬菜”
近年来，其营养和药用价值的发掘
使得这一原本很亲民的菜品被卖到了天价
不过，各位吃货们也别着急
现在香椿是时鲜货
估计等过个二三十天
本地香椿头上市了
价格就会便宜咯！
小编盘点一下香椿的做法
你家最爱吃哪道呢？
香椿炒鸡蛋
香椿炒鸡蛋是香椿最经典的吃法。把嫩香椿芽焯水后切成末，倒入蛋液中，一起入锅翻炒，金黄翠绿相间的香椿炒鸡蛋就做好啦！
香椿拌豆腐
豆腐用清水冲洗后切成块儿。香椿洗净先过开水焯一下，变绿后过凉水捞出备用。香椿切成末放入碗中，加入盐、生抽和剁椒。将拌匀的香椿倒入内脂豆腐上面，吃的时候拌匀即可。
香椿拌面
香椿洗净先过开水焯一下，变绿后过凉水。香椿切成碎末以后和少许白糖、蒜末、辣椒末以及酱油搅拌均匀。将猪油烧热，然后浇到拌好料的香椿上，和煮好的面拌匀，大功告成。
另外，老青岛人最钟爱的荠菜也上市了
价格还是很接地气的
大约2-3元一斤
在青岛人的菜谱里
荠菜就是“麻将里的百搭”
放哪里都好吃！
荠菜饺子、荠菜鸡蛋
荠菜馄饨、荠菜豆腐汤
……
你说说，哪道菜不鲜美！
小编有预感，随着天气的放晴
老青岛们的一项集体行动要开始了：
大家挎上篮子
装备上各种小剪刀、小铲子
浩浩荡荡奔赴郊外去挖！野！菜！
你们的小铲子准备好了吗？
记住：在挖野菜时也要注意分辨
认不清的野菜千万别挖噢！
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