从路边小贩做到千亿富豪：成功的秘诀，就是把正确的事情做到极致

作者：唐一（富书签约作者）

据多家港媒报道，知名食品品牌“湾仔码头”创办人、人称“臧姑娘”的臧健和日前逝世，终年73岁。

对于大多数人来说，臧健和的名字或许有点陌生，但一提起湾仔码头广告上那个微胖又亲切的卷发女人，每个人都会说：原来是她！

臧健和是山东青岛人，因为没生儿子被丈夫嫌弃，带着两个女儿意外流落到香港。

为了生存，她摆摊卖起了水饺，短短20年，就把一碗普普通通的水饺做成了一个跨国品牌，年收入60亿！

现在，斯人已逝，臧健和的传奇依然被大家讨论着，回看臧健和传奇一生，我想和大家分享一下，我在她身上看到的一条人生潜规则。

成功的秘诀

就是把正确的事情做到极致

说起臧健和和她的“湾仔码头”，不少人可能都会好奇：

饺子这东西，中国家庭非常普通的一种食品，没有什么技术壁垒可言，曾经流落街头、靠摆摊为生的臧健和，是怎么把一碗水饺做到今天的规模？

翻查了臧健和大大小小数十篇采访、传记，我得出一个结论：

成功的秘诀一点都不复杂，就是把正确的事情做到极致。

在臧健和的故事中，她就是靠把产品质量做到了极致，才得到了今天的成就。

臧健和是青岛人，年轻时在青岛一家医院当护士，结识了当医生的泰国华侨丈夫，两个人成婚后，生下了一对女儿。

臧健和与一对女儿

1974年，她的丈夫因为亲人逝世回国，由于证件难办，臧健和和两个女儿留在了青岛。

3年后，臧健和终于带着女儿前往泰国和丈夫团聚，却发现丈夫在泰国已有了妻室，还生下了一个儿子。

泰国允许一夫多妻，但重男轻女的夫家对臧健和的两个女儿非常嫌弃，要强的臧健和不愿意和别人分享一个丈夫，更不愿意自己的女儿在别人的白眼中长大，于是毅然带着女儿离开。

由于青岛的工作已经辞去，她也觉得没脸回去见家人，于是来到香港落脚，浑身上下只有几百港币，3个人只能住在一个没有窗户的小房间里。

为了养活女儿，臧健和白天出去洗碗，下午给人擦车，晚上还要去医院做护工，非常辛苦。

祸不单行，没过多久臧健和就被查出患有糖尿病，还被黑心老板辞退了。

由于身体不好，不能做粗重工作，臧健和的生活很快陷入了困境，恰好此时有朋友来她家做客，吃了一碗臧健和亲手做的水饺，对其做的水饺赞不绝口，就建议她到街边摆摊卖水饺。

臧健和眼前一亮，做水饺是自己的长项，摆摊的话，做累了还能休息，这是个好主意！

就这样，臧健和来到香港湾仔码头，开始了自己的卖水饺生涯，她也用自己的经历证明了：把产品做到极致，就能成功。

臧健和最早的水饺“店铺”

一般人卖饺子，可能就是做好饺子，吆喝吆喝卖出去就算了，但臧健和不一样，开始摆摊卖饺子的第一天，她就定下了三个原则：

高品质、讲卫生、听意见。

饺子的品质来源于食材，饺子的馅她总会选取最新鲜的猪肉和青菜，面粉也要用最筋道的。

所有的餐厨用品，都要以医院的标准保持卫生，每天都用消毒水清洗，这对于一个路边摊而言简直是匪夷所思的事情，但护士出身的臧健和却日复一日地坚持了下来。

为此，她还经常说：

“要是做给自己吃还没那么多讲究，一想到是给别人吃的，就要对得起别人的信任。”

除了饺子本身，她还养成了爱观察、爱询问的习惯，试图挖掘食客的需求，改进自己的产品。

有一次，她发现一位顾客只吃了馅，皮一点没吃，她跑上去问，对方用一口流利的粤语回答：“饺子皮厚得像棉被，怎么下得了口？”

臧健和一下子愣住了，因为在她的经验中，饺子皮要够厚才有面香，不容易破也不会变形。

但在香港，大家并不喜欢吃面食，她的饺子并不适合大家的口味。

为此，她跑了大量饺子店，吃了几十种饺子，反复研究馅子的配方和皮子的擀制，把肥肉与瘦肉之比由五比五改成三比七，同时把厚皮也研制成爽滑的薄皮等。

就这样，水饺的配方改良了，也更适合了香港人的胃口，她的摊档开始挤满了人，更创下了6小时卖出1000份水饺的最高纪录。

一个日本富商带着女儿来香港旅行，女儿非常挑食，却对臧健和的水饺情有独钟，一口气吃了12个。

这位日本富商一看，觉得这个水饺很有潜力，于是和臧健和合作，这碗水饺也从小摊档进军商场，成了香港速冻食品的第一品牌。

臧健和为了感谢让她走出困境的码头，水饺品牌取用“湾仔码头”，就这样，她从一个小摊贩成为了一个企业家。

多年以后，回顾自己的创业经历，臧健曾在接受采访时谦虚地说，自己的成功只是运气好。

但她没有说，运气只是一时之利，她成功的真正秘诀，是把产品质量做到了极致。

一碗普普通通的水饺，被她以最投入的态度去打磨——选材要新鲜；餐具要卫生；不合顾客的口味，就要改进到最好。

后来参加台湾的一档综艺节目，已经成名已久的臧健和亲自示范包水饺，对饺子皮的厚薄、饺子肚的大小依然要求严格。

凭着这一份对质量的极致追求，臧健和赢得了今天的一切，而不是靠所谓的运气。

否则，仅凭这一份中国人餐桌上最常见的水饺，怎么可能从一个小摊档做成一个跨国品牌？做水饺的人那么多，又为什么是她成功了？

正如臧健和后来接受采访时所说的：

饺子这东西，一个普普通通的中国老百姓家庭的食品，其实我相信13亿人口当中10亿人口都会包，为什么大家要花钱来买我的饺子？

我必须在每个生产环节，在消费者可能接触到湾仔码头的所有点点滴滴当中，我希望传达的是一个产品的品质，这是一个品牌的精神。”

从张小龙到马化腾

成功的秘诀不曾改变

说完臧健和的故事，我想起了“微信之父”张小龙。

前段时间，张小龙在广州做了关于微信的演讲。

有网友梳理了张小龙长达4小时的演讲中所提到的一些词语，都是一些普通的、关于如何产品的概念。

最近新兴的词语，一个也没有。例如：

思维模型：0次。

底层逻辑：0次。

商业模式：0次。

认知升级：0次。

流量池：0次。

区块链：0次。

复盘：0次。

……

张小龙所做的很简单，把用户当人，坚守自己对产品的认知，所做的一切都是围绕用户的核心需求去打磨产品。

2011年，微信1.0诞生，1年时间诞生了11个版本，从1.0版本仅有聊天功能，到2.0版本加入语音对话功能，再到附近的人、漂流瓶、摇一摇...

其中划时代的朋友圈功能，微信团队整整花了半年时间打磨，这半年基本没发布新版本。

就这样，腾讯实现了对竞争对手米聊、Line的碾压，不断地更新迭代，打造精益求精的产品满足用户需求...

2013年8月，微信用户突破1亿；2018年10月，微信月活跃用户超过10亿。

无独有偶，张小龙的老板、腾讯创始人马化腾，同样也是靠产品走向成功的典范。

1999年，马化腾和几个小伙伴创办腾讯，仿照以色列即时通讯软件ICQ，创办了汉化版本OICQ，也就是后来的QQ。

但没过多久，市面上就出现了不少同类型的通讯软件：PICQ、TICQ、GICQ、新浪寻呼、雅虎即时通……

和它们相比，腾讯没钱没人，眼看就要被淘汰出局了，但马化腾并不气馁，他敏锐地发现，所有的通讯软件，用户信息都放在电脑。

如果用户换一台电脑，所有聊天记录、通讯方式都没了，想要和好友聊天，就要重新再加对方一次。

于是，他对OICQ进行更新，把聊天内容和朋友列表放在了服务器上，这样用户无论在哪一台电脑登陆，都能看到自己以前的好友。

就这样上线仅仅9个月，QQ用户就突破了百万。到了2000年，QQ已经一统江湖，成为即时通讯软件中的霸主。

在张小龙4小时的演讲之后，作家连岳如此评价：

“张小龙的演讲非常有价值，他让人回归常态，回归常识，做一个正常人，做一件正常事，认真工作，不套路别人，己所不欲，勿施于人，凭这些人人可以理解的公共良俗，就可以开创一番事业。”

是的，要想开创一番事业，从来不需要任何套路，只需要你怀着真诚之心，做好自己的产品、认真工作，这就足够了。

成功，没那么容易，也没那么难

职场作者“张良计”曾分享过一个故事：

他认识一个咨询业的前辈，这个前辈在业内打拼了15年，在业内很有名气，被问得最多的问题是：

“产品销量不好怎么办？”

面对这种问题，这位前辈的回答往往是：

“95%的产品销量不好，都是因为产品质量不好。只有极少的5%才有可能是其他原因。”

然而，这样的答案并不是客户喜欢的，因为它太简单、太朴实、不够“好”。

但问题是，事情的真相就是这么简单——产品不够好。

张良计总结：

一辆汽车，买回来一年要返修两三次，即使你做再多的广告，找再多的明星，建再多的渠道，想再多的“颠覆式创新”，这都解决不了问题。

一杯奶茶，用的茶叶就是不好，口感就是和袋装冲泡的一样，即使你提再高的溢价，门店弄得再漂亮，杯子设计得再好看，这都解决不了问题。

同理，一个演员演技烂，即使你上再多的热搜，雇再多的水军，参加再多的综艺节目，这都解决不了问题。

汽车是用来开的，奶茶是用来喝的，演员就该好好演戏，什么角色就是什么定位，不要舍本逐末，这些做法在短期内可能有益，但从长远来看一定是失败的。

大家不妨看看身边，这样的例子还少吗？

最近几年，不少人大谈什么区块链、P2P、共享经济...一窝蜂地砸钱炒作，最后落得满地鸡毛。

他们从不脚踏实地，只想着剑走偏锋、一夜暴富，只是创造一些概念玩资本游戏，又在一夜之间输得内裤都不剩。

在职场上，不少人总会说，老板不给我升职加薪，不对我委以重任，这是埋没人才...

是金子在哪里都会发光，如果历经数年老板都对你不闻不问，那请你不妨先想想：我真的是一块金子吗？

只要你足够优秀

没谁能妨碍你成功

可口可乐前董事长罗伯特 · 伍德鲁夫曾经说过：

只要“可口可乐”这个品牌在，即使有一天，公司在大火中化为灰烬，那么第二天早上，企业界新闻媒体的头条消息就是各大银行争着向“可口可乐”公司贷款。

品牌，是可口可乐的最大财富；产品质量，则是每一个企业的制胜法宝；个人能力，则是你驰骋职场的大杀器。

市场永远是精明的，只有给用户奉献体验最好、最具创意的产品，用户才会对你心服口服，并且甘愿为你的产品买单。

职场永远是公平的，只要你足够好，没有任何黑幕、人情能够阻碍你成功，哪怕在这个平台被打压，在其他平台照样能某得自己的一席之地。

湾仔码头的创始人臧健和，从一个街边摆摊的小摊贩，变成了年入60亿的大企业家，靠的就是对质量的严格追求。

现在，臧健和已经离开了我们，她的这一条人生哲学却流传下来，它看似简单，却拥有着无穷的威力——

“复杂的事情简单做，你就是专家；简单的事情重复做，你就是行家；重复的事情用心做，你就是赢家。”

作者简介：唐一，富书签约作者，富书主创团作者，90后职场老司机，专注于个人成长和职场心得，多篇文章全网阅读量过千万，立志为所有向上努力者提供力量，现居广州，知乎@唐一。每天和300万人一起升级生活认知，知乎、微博@富书。本文首发富书（ID：kolfrc），2018重磅推出新书《好好生活》，版权归富书所有，未经授权，不得转载，侵权必究

Tags：路边,小贩,做到,千亿,富豪,成功,秘诀,是把,正确,事情,

转载：文章来自用户投稿不代表本站观点，如有侵权请联系我们。