碧波之上，遇见爱情，遇见无法抵挡的美味

“生活不是我们活过的日子

而是我们记住的日子”。

忙碌和压力之外，仍要对生活一往情深，

平淡中有惊喜，简单中有仪式，

把日子过的五味俱全。

坐拥青岛整个海岸线夜景，

由国际知名建筑大师Kerry Hill亲自打造，

青岛涵碧楼遇见法餐厅

带着与生俱来的浪漫基因。

夜幕落下，270°海景与地道法餐完美搭配

伴着悠扬的琴声和暖调灯光

堪称爱侣约会胜地。

情人节临近，

遇见法餐厅奉上两份双人套餐

「遇见“榛”心」、「粉红爱恋」

为你备下精致法餐，

向心爱的TA表达心中的爱意

情人节注定是浪漫的

准备迎接甜蜜暴击了吗？

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爱是唇齿间跳跃的甜蜜与满足

爱心火焰粉红星球

Love flame pink planet

这道粉红星球，温柔的淡粉色尽显少女情怀，

仅是颜值已足够令人愉悦。

将星球一分为二，又会发现一番新天地，

点缀的果酱摆成的爱心形状格外应景，

浅浅的咬下一块，杏仁口口耐嚼，

伴着草莓的自然清甜，

足以让味蕾优雅的起舞。

爱是情人节永恒的主题，

主厨将甜品做成天鹅外形，

精致的造型映衬出浪漫巧思。

底层的白巧泡芙添加了榛子夹心，

酥皮脆的恰到好处。

天鹅翅膀下是饱满柔滑的奶油，

搭配热情果酱浓郁悠长，

甜腻又不会太过厚重。

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蓝鳍金枪是大海的馈赠

遇见你，是我的确幸

炙烤金枪鱼大腹配真空慢煮柑橘酢

Gill tunas with sous vide orange vinger

金枪鱼中，属蓝鳍金枪鱼尤其难得，

是老饕口中的“尤物”。

「粉红爱恋」套餐中的前菜炙烤金枪鱼，

选取最值得一尝的大腹部位，

用明火炙烤，香气得以瞬间释放。

轻轻蘸取柑橘酢送入口中，

细腻绵密即刻散开，

美妙顿生，回味无穷。

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上帝最爱经典法餐，而我最爱你

生牛肉塔塔配牛油果、鹌鹑蛋

Raw beef tartar with avocado quail eggs

生牛肉塔塔，

可以说是一道享誉世界的无上美味。

只有靠谱的好肉才可以放心生吃，

主厨甄选的澳洲和牛牛柳，

全手工现切，肥瘦相间、口感极佳。

用餐时将鹌鹑蛋黄敲碎拌入牛肉，

加上特制的调味，

新颖而独特，一试难忘。

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我不能为你上九天揽月

但能赴一场八千公里外的美食之约

低温慢烤挪威银鳕鱼配特制酱汁，甘橙酢

Sous vide cod with orange vinegar ,special sauce

银鳕鱼，自八千公里外的挪威深海空运而来，

是葡萄牙人称为“液体黄金”的稀缺珍品。

低温慢烤的烹饪方式，

通过长时间恒温加热，使得肉质干净又入味。

薄脆由松露油制作而成，虽为配角，

却成就了这道菜的特别之处。

就着薄脆和佩鲁格酱汁，

香嫩清爽，微妙难喻。

此外，法餐的配酒极为讲究，

两款套餐均配备了进口美酒，

与菜品相佐，带来欧洲贵族般的用餐享受，

每一口都是惊喜，每一口都是深情。

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更多菜品推荐

惠灵顿牛排配时令蔬菜、红酒汁

Wellington steak with red wine sauce

澳洲和牛M9配时令蔬菜、红酒汁

Australia wagy M9 with vegetables and red wine sauce

法式松露浓汤配鹅肝松露饺子

Truffle suop with foie gras tortellini

遇见”榛“心双人套餐

商城用户优享法国吉哈伯通红葡萄酒两杯

2019/02/14-17可用

含：

Amuse Bouche

甜蝦泡芙、溏心鹌鹑蛋配鲟鱼鱼子酱

Shrimp Puff with soft heart quail egg caviar

Appetizer

生牛肉塔塔配牛油果、鹌鹑蛋

Raw beef tartar with avocado quail eggs

香煎澳洲带子配南瓜泥

Saute Australian scallop with pumpkin puree

Soup

牛肝菌蘑菇汤配松露鹅肝饺子

Porcini mushroom soup with truffle foie gras tortellini

Main Course

惠灵顿牛排配时令蔬菜、红酒汁

Wellington steak with red wine sauce

低温慢烤挪威银鳕鱼配特制酱汁，甘橙酢

Sous vide cod with orange vinegar ,special sauce

Dessert

榛心天鹅泡芙

Hazelnut swan puff

粉红爱恋双人套餐

商城用户优享花香卡瓦起泡酒两杯

法国吉哈伯通红葡萄酒两杯

2019/02/14-17可用

含：

Amuse Bouche

甜蝦泡芙、溏心鹌鹑蛋配鲟鱼鱼子酱

Shrimp Puff with soft heart quail egg caviar

Appetizer

迷你焦糖鹅肝酱配百香果啫喱伊比利亚火腿脆片

Mini caramel foie gras with passion fruit jelly ham crisp

炙烤金枪鱼大腹配真空慢煮柑橘酢

Gill tunas with sous vide orange vinger

Soup（二选一）

法式松露浓汤配鹅肝松露饺子

Truffle suop with foie gras tortellini

海味牛清汤配鱼子、澳带

Sea food setly cosonmme with caiver scallop

Main Course

澳洲和牛M9配时令蔬菜、红酒汁

Australia wagy M9 with vegetables and red wine sauce

真空低温烹饪波士顿龙虾尾配桂花啫喱 海藻、特制酱汁

Sous vide lobster with sweet-scented osmanthus jelly kelp spical sauce

Dessert

爱心火焰粉红星球

Love flame pink planet

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