老头儿干活回来，看我给他做了什么好吃的美食

老伴儿今日从工地放假回来，劳累了一年，瘦了不少。

他上了年纪，牙齿渐渐松动，排骨、炖鸡等很多美味又补身体的菜肴已经不敢咬也咬不动了。可工地伙食太差，老伴儿又特别馋肉，所以今天我给他准备了一道具有我家家庭风味的山东名吃——把子肉。

把子肉肥而不腻，多滋多味，是鲁菜中极具特色的小吃。它好咬又解馋，配上一碗浇上肉汤的白米干饭，吃起来满嘴流油，回味悠长，口口留香。昨晚女婿买回来一条五花肉，肥瘦相间，正适合做把子肉。所以就叮叮当当开始做起来呀。

肉已开炖，再煮上米饭，一会儿出锅就可以开吃了。听老伴儿说，正宗的把子肉做法是先将肉片切好腌制晾干，然后把腌制好的肉片放到油锅里用热油炸一炸，最后才把炸好的肉片放到烧沸的卤汁里煮个三五小时，味道更加香软入味。但是咱们这家庭版的工序不多，做起来方便快捷，也足够美味了哈。

看着老伴儿吃东西我也特别感慨：年轻的时候牙口好，胃口也好，无奈家里太穷，吃不上想吃的东西。如今条件好了，孩子们大了，牛羊肉排骨等各色食物一应俱全，无奈年事已高，牙齿坏了，胃口差了，吃不动美味的东西。岁月也就是在这“吃不上”和“吃不动”之间慢慢消逝了，如此的“阴差阳错”也许就是人生吧。

希望我这个菜谱能帮到那些牙口不好的朋友，如果你有比较好的，适合牙口不好的家人吃的菜，也欢迎分享，希望我们的生活能在分享中更加美好。

Tags：老头儿,干活,回来,看我,给他,做了,什么,好吃,美食,老伴

转载：文章来自用户投稿不代表本站观点，如有侵权请联系我们。