一口锅｜青岛大爷做的这个小吃，闻名了全国，也征服了减肥的妹子

大家好，我是爱吃爱美的小韬，今天给各位老铁来个青岛特色——脂渣

说到脂渣二字，青岛人无人不知道无人不晓，而外地人呢，听半天也听不懂到底是个啥。

有人以为脂渣是肉渣渣，有人以为是肥肉，还有人以为是鱼肉...............但是，一旦尝过后，

都会不约而同地大包小包提溜几包拎回老家。随着生活得变好，现代人经常吃炸肉，家家会做炸肉。但做炸肉简单，脂渣可不简单了，火候、力度、食材、时间，缺一不可。

脂渣是青岛非常有名的特色小吃，相传有100多年的历史传承。青岛脂渣当下已经不同于普通意义上的民间脂渣，它已然成为了青岛的特色之一，经过多年的研究、加工和改良后，品质更加优质。

100块！ 买！！

200块！ 好吃不？好吃买买买！ヾ(?°?°?)??！！！

首先青岛人对脂渣的热爱表现在它再贵！也要吃！ 快让小编带你来看看，这到底何方神圣。

略显简陋的5平米小店，映入眼帘的就是三大盆“肉”

花脂

老板介绍，此为花脂，这个我还没吃过 不知道你们吃过花脂没？

这就是这家招牌：脂渣 有点像小时候吃的猫耳朵，根本感觉不到油腻，老板说，火候，时间和肉的选择，都是至关重要的。

一大盆五花肉............刚看到这个过程的时候，

我认为我一会，一口都不会吃的(?_?)

熬制

慢慢提炼油脂

o(>ω<)o 真香！

左边快好了，金灿灿 右边还刚起步肥瘦相间的五花肉，不加任何佐料

榨出油脂后，加一点细盐即可食用，

口感会非常的酥脆。

冬天还可以和白菜等一起炖煮。啧啧，你是不是有点想刷淘宝的冲动了？？

上到花白老人， 下到几岁孩童，无不败倒在这 “脂渣”大军下，吃起来一点代沟都没有..

而且由于脂渣吃起来方便，也不容易坏，现在也成为了一种办公室零食和送礼的好选择。

虽然脂渣吃了会胖，但尤其女孩吃起来就停不下嘴。再吃最后一根！每吃一根都这样骗自己，反正小编我就是这样。

不过。这就是脂渣的魅力！别的地方吃不到！

蒂花之秀

天天好朋友

我们下期再见咯

Tags：一口,青岛,大爷,这个,小吃,闻名,全国,服了,减肥,妹子,

转载：文章来自用户投稿不代表本站观点，如有侵权请联系我们。