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1964年后,这种鱼在国营菜市场每年的清明节后上市,四角多钱一斤

2020-03-15 15:03聚焦

简介"1964年后,这种鱼在国营菜市场每年的清明节后上市,四角多钱一斤,每条有两斤左右,要花去一斤猪肉的钱。青岛地区叫它黄鲞鱼,也叫大黄鱼,头部有一对白瓷质的肺状耳石,我们家最讲究的吃法是红烧后配韭菜出锅。它的鱼膘特别好吃,鱼肉较普通的黄花鱼要软嫩...

"1964年后,这种鱼在国营菜市场每年的清明节后上市,四角多钱一斤,每条有两斤左右,要花去一斤猪肉的钱。青岛地区叫它黄鲞鱼,也叫大黄鱼,头部有一对白瓷质的肺状耳石,我们家最讲究的吃法是红烧后配韭菜出锅。它的鱼膘特别好吃,鱼肉较普通的黄花鱼要软嫩可口,毕竟久违了50多年了……(图片来自网络,青岛的渔民捕获了一条五斤重的大黄花鱼)"

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