红地球葡萄为什么要打尖？

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红地球葡萄果皮中厚，暗紫红色，果肉硬、脆、甜，在湖南岳阳8月中旬成熟。红地球葡萄是美国、智利、澳大利亚、南非等新型葡萄出口国最主要的出口品种之一，当前已成为我国葡萄栽培业中取代巨峰的主要品种。在鲜食葡萄行业中，红地球葡萄被认为是耐贮运的品种。

定植后的管理

1. 红地球葡萄早衰的表现症状。早衰症状主要有表现为：一是早春放苗后，几乎没有伤流现象，而且发芽迟缓，萌芽率低，断断续续发芽，出现枝蔓光秃和死蔓现象；二是叶片黄化，新梢细弱，树势弱，果穗小而稀少，坐果率降低，产量和品质急剧下降。

2. 红地球葡萄早衰的成因及其关键防治技术

(1)采用嫁接苗。提高苗木抗寒性

调查中发现.早衰严重的红地球葡萄园都是定的自根苗，在同一葡萄园，尽管管理措施基本一致，但结果2～3年后，自根苗产量急剧下降，而定植贝达嫁接苗的圆片则表现较好，产量变幅不大。究其原因，主要是红地球葡萄自根苗不耐低温，其根系分布浅，苗木长大后，根系分布扩大，冬季越冬覆土不够造成低温冻害，致使树势衰弱，而贝达的抗旱能力强，在本市不埋土防寒都可正常越冬。因此，在生产中，一是要求新发展的红地球葡萄全部定植贝达嫁接苗；二是对已定植葡萄园增加冬季覆土厚度和面积；三是在原有自根苗旁定植嫁接苗逐步更新替代，收到了明显的效果。

(2)及时防治霜霉病

在本市8～9月份雨季，红地球葡萄霜霉病发病严重，这是导致红地球葡萄树体衰弱的又一重要原因。霜霉病发生严重的圆片，引起早期落叶，致使树体贮藏营养不足。萌芽率降低。断枝死蔓而最终导致有效枝减少，树势衰弱，严重减产。

霜霉病菌主要侵染幼嫩叶片，在雨季来临之前，尤其是在7月份要提早预防，前期可喷布等量式200倍波尔多液，每隔15天1次，发病后，可交替喷布70%甲基托布津800倍液、25%瑞毒霉500倍液、40%乙磷铝200～300倍液。此外，也要做好炭疽病、白腐病、透翅蛾、天牛等的防治.加强休眠期清园工作。

(3)合理整形，及时更新修剪

为了追求早期丰产，果农冬剪时普遍采用长梢修剪和中梢修剪，修剪量轻加上顶端优势的影响使结果部位迅速外移，基部光秃，产量迅速下降。再加上抹芽、摘心等生长季修剪工作跟不上，造成新梢徒长，架面郁闭，通风透光不良，枝蔓基部芽体瘦弱，萌芽率低，更新困难，导致生长势逐年衰减。因此，冬剪时结果枝组的剪留长度要视植株长势而定，生长势强的可采取长梢修剪。中庸的采取中梢修剪，其余的以短梢、极短梢修剪为主。对长、中梢修剪的结果枝组，基部必须留有重剪的预备枝，待长、中梢修剪的结果母枝结果后下年及时回缩，实行结果母枝轮流更新，防止结果部位的过快上移。

(4)疏花疏果，严格控制挂果量

红地球葡萄花穗大，坐果率高，早期丰产性很好，由于不适量留果，造成初果期负载量过大，导致树势逐渐衰弱。根据实践经验，每结500克果实，需50～60片成熟叶，据此叶果比计算，无论采用何种架式，综合管理水平较高的葡萄园，每亩应限产在1500～2000克以内，将多余的果穗及早疏除，以节省树体营养。平衡和维持健壮的树势。为产生优质果，可在花前疏除多余花序，先疏除弱枝花序，中庸枝上留单花序，强枝上留双花序。更新后主蔓上的延长蔓的花序也要疏去，以保持主蔓生长，留下的花序摘去花序顶端的1/4～1/3。

（5）推迟打顶，去掉副芽。红地球花后结果枝摘心，果穗较松散，上色均匀。一般 12片叶以上进行摘心，同时去掉果穗下部所有副梢，上部副梢留2-3片叶绝后处理，处理副梢不要过度刺激冬芽，以免萌发，给后期管理造成麻烦。以后新梢延长头每长5-7片叶左右，再进行摘心去副梢。（摘心越轻，发枝越弱）

（6）后期控制新梢生长，促进枝条成熟。新梢实施3次摘心后，每个枝条上均有30片以上大叶， 加上发育枝叶片的光合营养足以满足果实生长。所以进入8月份后尽量控制新梢生长，减少养分消耗。对所有嫩梢及时摘除，同时可减少霜霉病发生，有利于果实生长和枝条老化。

（7）去老叶，促进果实着色。采前果实见光，可防果皮色泽过暗、无光泽。因此果实上色前去掉老黄叶和遮挡果穗的老叶，改善架面通风透光条件，有利果实上色。

（8）严格控制产量。留葡萄树稳产模式应该是：每平方米架面留8-10个枝条，可留果5-7穗，每穗留果80-100粒，果粒重量10-12克。667平方米产量2500-3000千克。50~70%个，保证穗重0.75千克左右。

（9）控制果穗大小和果粒多少。花前结合蘸拉长剂拉长花序，疏除副穗及上部 1~2个花序大分枝，同时掐掉 1/3序尖和过长的分枝，对剩余花序留二去一， 使果粒有生长空间。

总之，葡萄树在结果的同时，必须保证当年生长的枝条充实，冬芽饱满，才能连年稳产高效，千万莫造成大小年。

(10)加强土肥水管理，平衡施肥，合理灌水

早衰严重的葡萄园，其施肥特点是重氮轻磷、钾、重化肥轻有机肥、重追肥轻基肥。即生长季施氮肥过多而不注意氮、磷、钾的搭配，只注意追施速效肥而忽视基肥有机肥的作用。这在导致果品品质下降的同时，也造成了枝蔓上部徒长而不充实，既消耗了营养，也抑制了基部芽的萌发。另外，灌溉次数过多，又导致了植株徒长，枝叶郁闭，用药难度加大，病虫害加重。在一定程度上又加剧了树势的衰弱。

红地球葡萄生长旺盛，穗大、粒大，因此较其他品种需水肥量大。应重视以下4个时期的灌水：葡萄出土后春灌催芽水，生长季节夏灌促果膨大水，采果后秋灌促树体养分贮藏水，冬初埋土防寒前灌封冻水。根据墒情和当年降水量的多少，一年结合施肥灌4～6次水。春季萌芽前株施0.1～0.2千克尿素，施后浇水覆土，以催芽萌发，抽梢展叶。当新梢长到10～20厘米时，再株施0.2千克尿素或复合肥，以促进主梢和副梢生长。

开花前应控氮增磷，株施磷酸二铵0.1～0.2千克或人粪尿5～10千克。5～7月中的新梢生长期，视生长情况每株根际追施0.3千克复合肥、0.25千克氯化钾以促进枝梢充实。果实膨大期追肥一般在果实豆粒大小时进行，株施0.1～0.2千克尿素，以促进果实膨大。追肥时，在生长前期以磷、钾为主，并结合根外喷施。施基肥最佳时间在葡萄采收前后，即每年的9月下旬到10月上旬。因为此期气温较高，叶片光合作用尚好，施肥后不仅断根容易愈合，还有利于树体贮存养分，恢复树势

红地球葡萄浆果由外壁密披蜡质表皮、亚表皮及大型薄壁果肉细胞组成，在果肉组织中有束状排列的维管束。

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