青岛萝卜元宵糖球会今开幕 民俗乐翻天

铛铛铛~众所期待的青岛萝卜·元宵·糖球会今天开幕啦！本届节会为期十天，小伙伴们可以尽情甩开腮帮子品尝全国各地的特色美食，同时还能欣赏到极具特色的民俗活动哟~特别推出《青岛萝卜·元宵·糖球会美食攻略》，还等什么？赶紧的，糖萝会走起！

 

 

 

糖萝会问答汇总

 

 

 

最近有不少微友向掌上青岛咨询糖萝会的相关问题，所以在讨论“吃”之前，我们先做一个问答汇总，一定有你关心的那个！

 

 

关于节会时间：

 

 

糖萝会啥时候开幕？

“2015年青岛萝卜·元宵·糖球会”于2月27日（农历正月初九）至3月8日（农历正月十八）举办，为期十天。

 

 

关于会场分布：

 

 

萝卜·元宵·糖球会在什么地方？

本届节会共设青岛文化街和海云庵两大会场。

 

 

两大会场有什么区别吗？

青岛文化街会场：2月27日至3月3日（农历正月初九至正月十三），为期五天，活动区域为青岛文化街、沾化路和滨县路。

 

 

青岛海云庵会场：3月4日至3月8日（农历正月十四至正月十八），为期五天，活动区域为海云广场、糖球广场、嘉禾路及周边区域。

 

 

 

 

关于停车场设置：

 

 

糖萝会上有停车的地方吗？

节会期间，主办方共设置了4处停车场，共有930多个停车泊位，完全不用担心木有地方停车车！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

>>文化街临时停车场（诸城路、滨县路、曹县路、沾化路所围区域），其出入口在诸城路上，可停放600辆车。

 

>>辽宁路珠宝金楼门前停车场（辽宁路、利津路路口西侧），可停放50辆车。

 

>>峄县路立体停车（昌乐路文化街西侧的峄县路上），可停放80辆车。

 

>>寿光路天幕城地下停车场（寿光路天幕城3号门旁），可停放200辆车。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

糖萝会美食攻略

 

问：逛糖萝会最重要的任务是什么？

答：当然是吃！吃！吃！

有图有真相

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你以为糖萝会上只有糖球和萝卜吗？那你就大错特错啦！除此之外，还有来自全国各地的特色美食让你大快朵颐！

 

 

壹佳烤猪蹄

 

壹佳烤猪蹄的于先生告诉记者，参加展会的猪蹄卖15块钱一份，是一个整猪蹄的一半，现场烤制，两三分钟就能烤出来，一次能烤20个猪蹄，40份。“过年吃猪蹄抓财挠财”，壹佳烤猪蹄老板备了一万多个猪蹄，供顾客选购品尝。

 

德国慕尼黑烤肠

 

这一美食将在萝卜会和糖球会上同样出现。负责人陈先生告诉记者，展会上提供的德国慕尼黑烤肠一共有三个口味，“德国慕尼黑肉肠 ，红色的，味道比较甜，还有个是德国黑森林白肠 ，黑森林白肠在德国非常有名，还有一个是图林根烤肠，这是牛肉肠 ，这三个口味在德国是最好吃最受欢迎的口味”。此外，陈先生告诉记者，他今年还做了德国培根，是一种纯肉肠 ，没有淀粉，没有添加剂。“德国烤肠十块钱一根，非常实惠，而培根则是15块钱一串”，陈先生说烤肠烤好了以后配上德国的芥末酱或者番茄酱、沙拉酱，口感很棒。

 

轰炸大鱿鱼

 

烤鱿鱼不容易入味，顶多是沾点酱料。轰炸大鱿鱼是源自于台湾，外边裹上面包糠，这样容易入味，可以根据个人口味加上番茄酱，孜然或者辣椒粉之类，一个一个卖，采用阿根廷鱿鱼，一个300克左右，挺大的，咱们平时吃的鱿鱼一般都是一百多克。因为成本比较高，卖15块钱一个。这个鱿鱼炸完以后发脆发干，外酥里嫩，香脆可口。

 

烤花枝丸

 

 

花枝是台湾一种深水鱼，来自台湾澎湖，烤花枝丸其实就是烤鱼丸。“把鱼丸烤熟了以后，鱼丸里边的水和油脂挥发出来，鱼丸会膨胀，吃起来外酥里嫩，能够吃到里边的颗粒状的鱼肉，是纯手工打造的，不含淀粉。”负责人告诉记者，一份共有五颗鱼丸，是穿成串烤制出售，售价十元一串。“口味主要有辣的和五香的，决定于表面涂辣椒粉还是五香粉，五香粉也是从台湾运过来的，特制的一种调料。”

 

一品国足臭豆腐

 

这种臭豆腐是绍兴臭豆腐的改良版，商家走的是绿色健康的概念，用纯正的蔬菜汁天然发酵而成，正常的工艺最长的时间达到一个月，一般需要半个多月才能发酵出卤水来，然后配着十几年的老卤，综合十几种调味品调制出来，包括中草药、花椒、香菜、香叶。十元一份，一份一盒，一盒里边有八块到十块豆腐。

 

正宗潍县萝卜

 

在萝卜·元宵·糖球会上，当然不能少了潍县萝卜，这次前来参会的有正宗潍县萝卜，来自潍坊市寒亭区绿领家园农产品专业合作社，由专业蔬菜人员指导潍县萝卜的生产，使用生物有机肥栽培。基地位于寒亭区都市农业示范区，生产“卓品”牌潍县萝卜，生产中严格按照绿色食品A级标准栽培系绿色优质产品，肉质紧密，翠绿，甜而多汁，稍具辣香味，食之清脆可口，且耐贮藏。生食具有顺气、化痰、消食等功效，还可做菜或腌制，亦可入药。

 

蚵仔煎

 

关于蚵仔煎的起源，有一种说法。相传1661年荷兰军队占领台南，郑成功从鹿耳门率兵攻入，势如破竹，大败荷军。荷军一怒之下，把米粮全都藏匿起来，郑军在缺粮之时急中生智，索性就地取材，将台湾特产蚵仔、番薯粉等加水混合，煎成饼吃，想不到竟流传至今，成了风靡小吃。

 

龙缘五香肉卷

 

五香肉卷，以赤肉条、荸萕 、鱼浆、豆皮为原料，拌以五香调味，炸至酥脆，配备特调酱汁，外酥内嫩，风味十足。龙缘五香肉卷是来自台湾台北士林夜市的五十年老字号，此菜色泽赤褐，皮香酥脆，馅料嫩滑，热食味道甚佳。

 

烧仙草

 

仙 草是一年生草本植物，形状类似薄荷叶翠绿小巧，低海拔山麓地区较常见到。很久以前，由于交通不便，人们出入均靠双腿，天热赶路容易中暑。有位神医将一种具 有特殊香味的草类植物 ，施于路人，人们食用后感到神清气爽，身体很快复原。人们认为这种具有神效的草是仙人所赐，因此将之命名为“仙草”。正宗的台湾烧仙草，是以仙草干慢火熬煮，再加上专用的食用淀粉，不含任何添加剂，清凉去火，解热，老少皆宜。

 

烤茄子

 

将新鲜茄子放在炭火上烤至皮呈深褐色，取出，以最快的速度剥去皮。把茄子肉切成段，装盆，撇上木鱼花，配以生姜泥和黄瓜木鱼汤加浓口酱油、味淋、清酒及海鲜素，烧开作为跟汁，味道鲜美让你流连忘返。

 

高山族烤羊排

 

精选高山族高山乳羔羊，羊排洗净，用特制材料腌制羊排。腌制过程中把羊排取出按摩两至三次，以便更好入味。腌好的羊排控干汤汁，经过蒸煮，烘烤调色等十几道工艺，香味浓烈，让您赞不绝口。

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