哥喝的不是酒，是情怀

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青岛是一座建置仅100多年的年轻城市，让青岛驰名中外的不仅是蓝天白云下的优美海岸线、红瓦绿树掩映中的欧式建筑散发着青岛独有的人文气息，还有让人啧啧称道的青岛啤酒，相信有许多人或许因TSINGTAO BEER而记住了青岛。

这是青岛的汇泉湾，以前青岛有汇泉啤酒，不远处就是有名的小吃街，别称更有名。

我一直留恋老青岛啤酒的味道，尤其是近几年这种情怀越来越也浓了，这也许就是60后们所说的怀旧吧。老青岛啤酒的主要原料是大麦、啤酒花、水，640ML一瓶（也就是老青岛人说的大棒），酒精度4.3%VOL以上，麦芽糖度11°P以上，泡沫细腻，挂杯长久，口味醇厚，入口先有啤酒花的微苦后有浓浓 的酒花香，就是啤酒爱好者所说的爽口。近些年，国产啤酒的味道在变，原料成分也添加了大米，酒精度、麦芽糖度等主要指标都在降低，酒瓶也先从640ML瘦身到600ML,再到现在的500ML，慢慢的啤酒也就有了啤水的味道了。现在，内销啤酒很难买到老味道640ML的青岛啤酒，只有出口啤酒还是保留以前的味道，还是以前是640ML的大瓶。

特别喜欢青岛啤酒的这款包装设计，总给人一种欲罢不能的感觉。

小酌怡情，闲暇时三、五个知己坐在一起，点几个小菜，你有故事我有酒，其实喝酒是借口，聚在一起谈天说地才是目的。几杯酒下肚，酒微醺，喝的就是闲愁、情怀，别有一番滋味在心头。

千古年来，不知是酒成就了文人墨客，还是英雄盛赞了美酒？正因为有了酒，才有了一代枭雄曹操气魄雄伟、慷慨悲凉的“对酒当歌，人生几何！”；正因为有了酒，才有了王羲之的天下第一行书“兰亭序”；正因为有了酒，才有了李白传颂了千年的“将敬酒”......

酒因器而丰厚，器因酒而多型，简单勾勒几笔的青花瓷酒瓶。

有酒学仙，无酒学佛。看过柳传志和俞敏洪的一个访谈，两位边喝边聊，很接地气。柳老先生说，自己的酒量不大，喝几杯便会坐在那，笑眯眯地看着别人喝，不拼酒，只是感受酒局的氛围，展现自己的真性情，这是大佬们喝酒的情怀。

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