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“海底捞”开在三四线城市,会像一二线城市那样受欢迎吗?
2019-12-07 19:20聚焦
简介" 提到海底捞,人们都一致认为服务是海底捞成功的秘诀,只不过,对服务深刻认知的逻辑内幕,却来自张勇最初的创业体验。“吃到一定时候,舌头已经麻了,能感知到的是服务,却没有味道。” 昨天小仙又去体验了一下海底捞。 在青岛黄岛区新城吾悦有一家,胶南欢...
提到海底捞,人们都一致认为服务是海底捞成功的秘诀,只不过,对服务深刻认知的逻辑内幕,却来自张勇最初的创业体验。“吃到一定时候,舌头已经麻了,能感知到的是服务,却没有味道。”
昨天小仙又去体验了一下海底捞。
在青岛黄岛区新城吾悦有一家,胶南欢乐海湾还有一家。两家对比起来新城吾悦的那家服务起来更周到啦。他们完全可以做到你一伸手,就会提前帮你下菜,杯子里的饮料喝了一部分,立马满上。哈哈哈!
青岛属于二线城市,在这边海底捞也很受欢迎。现在三线城市也有海底捞,海底捞以高的价格是否可以在三四线城市发展起来呢?
数据统计,海底捞截止2018年在3线城市开店117家,占到了总餐厅数的25%,三线城市带来的收入占到了总收入的20.4%。相对于2017年三线城市的69家门店,和14.6%的收入占比,提升明显。
随着小镇经济的持续发展,海底捞还会有更高的发展空间,这也是为什么海底捞要着重布局三四线城市的关键所在。
它在三四线城市的客单价是略低于一二线城市的,会让小镇青年既享受到了海底捞热情、优质的服务就餐体验,还能够消费得起。适当的产品定价策略,有助于一线品牌在三四线城市扎根。与一二线城市不同,三四线的综合体商圈往往没有高消费的认知。你的餐厅想要在短时间内引爆全城,可以选择在街边开店。不用过多的担心地理位置因素,因为县城地方小,到哪都很方便,开车十几分钟去吃饭也是一件很正常的事情。
总之小仙个人觉得海底捞是很好吃的,尤其是番茄汤泡牛肉粒,大口喝起来,满足!
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