小龙虾价格暴跌年轻人不爱吃了 小龙虾价格暴跌的因素

5月23日有多家媒体报道小龙虾今年的价格大幅度下降，有网友提问小龙虾价格暴跌是否是年轻人不爱吃了的原因。对此专家表示小龙虾价格大幅度下降是因为养殖技术提升和养殖规模扩大的原因。电商平台数据中显示鲜活小龙虾近一个月的销量环比增长了606%，小龙虾调味品的销量环比增长了78%。

这些年小龙虾养殖业迅速发展，为市场提供了充足的货源，养殖技术提升和规模扩大使产量大幅度增加，市场中供应量增加，使供过于求的市场格局改变了小龙虾的价格，小龙虾价格无法维持高位就出现了价格暴跌的情况。小龙虾市场竞争日渐激烈，小龙虾储存成本和运输相对较高，部分商家为降低成本采取减少分量和降低品质等手段，对小龙虾价格造成了负面影响。

小龙虾价格暴跌不意味着年轻人不喜欢小龙虾了，小龙虾在市场中仍然保持着一定的热度，年轻人表示小龙虾独特的社交属性和美味的口感是他们选择吃小龙虾的原因之一。小龙虾在社交场合中可以拉近人与人之间的距离，让人们在享受美食的时候，也能感受到亲情与友情的温暖。部分年轻人表示吃小龙虾降低频率是因为价格相对较高，品质与口感方面存在一定波动。

部分商家的确存在为降低成本，采取减少分量和降低品质等手段，这导致小龙虾口感与品质受到影响，让不少消费者感到失望。近些年在人们生活水平提高与消费观念转变等因素的影响下，消费者开始注重食材的品质与营养价值，小龙虾的营养不高，消费者转向了其他更具有性价比和营养的美食。

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