饿上16小时真的能启动自吞反应减肥吗

最近在网络中有一则消息声称如果人体在16个小时之内没有吃饭，就会自动启动两项功能，第1种是当肝糖原被全部消耗完以后，身体就会开始消化脂肪，另一种功能叫做自噬，指的是自己吃自己。对于空腹16个小时以后，人体就会自动启动自噬功能的言论，许多的网友都感到十分疑惑。

自噬这个词来自于希腊语，它原本的意思具体指的是自己吃自己，在20世纪60年代，这个词语开始指细胞生物学中的概念。在当时研究人员发现细胞会将自己的一部分包裹起来，然后送到具有酸性的溶酶体部位进行降解，然后循环利用经过降解以后的物质。日本地区的科学家大隅良典曾经在1998年的时候打造了自己的实验室，然后开始研究蛋白质的降解，他发现只要让酵母菌处于饥饿状态，那么它们就会发生自噬的情况，消耗掉自己原先不需要的部分来维持自己正常的机能。

随后大隅良典发现了有关于出现自噬反应重要的因素，向外界首次揭露了自噬受到细胞严格调控的整个过程，不只是酵母人体细胞中也存在相同的自噬反应。在这个概念被提出了超过50年以后，2016年时诺贝尔委员会将当年的诺贝尔生理学或医学奖颁给了大隅良典。

不过有关于网传饿上16小时就可以减肥的观点，需要注意并不是饿上16个小时就一定会启动人体内的自噬反应，因为目前还没有研究能够证明这一观点。而且在少数的人体临床实验研究中，发现人体启动自噬反应的空腹时间需要2~3天，正常人根本无法轻易尝试。自噬反应是人体内正常的生理反应，不用空腹也可以通过锻炼或者减少热量的摄入，也可以启动。

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