暂停从日本进口 国内7万家日式餐厅该何去何从

在北京时间2023年8月24日，我国中国海关总署官方宣布将会全面暂停从日本地区进口水产品，除了会限制日本水产品的出口以外，同样也会给我国日式餐厅的生存带来巨大压力。据官方统计，截止到目前为止，我国范围内的日式餐厅总数大概有7.3万家，市场总规模达到了1,802亿元人民币，随着水产品出口的限制政策正式落地以后，这些日式餐厅未来的发展成为了最主要的问题。

中国海关总署的限制日本水产品进口政策是我国对于日本政府同意东京电力公司将福岛核污染水源排到太平洋的反制措施，我国外交部的发言人华春莹在当天的记者会议中表示，中国政府将会坚决反对日本政府的排海计划，希望日本政府能够立即停止。

现在在日式餐厅市场中出现了一种很奇怪的现象，原本完全使用从日本进口食材的餐厅，在未来肯定是无法从日本获得进口的原材料，而原先就使用假冒日本食材的餐厅供应链，反而不会受到本次危机影响。有业内人士表示，哪怕使用本土或者使用其他国家的水产品食材，也很难以保证品质和口感和日本食材完全相同。

根据香港媒体《星岛日报》报道，香港餐饮联业协会的会董陈强在前几日向外界透露，香港地区目前大概有4000家日式餐厅，不过前几日因为日本政府坚持要将核污染水源排放到太平洋，导致香港地区日式餐厅的收入相比于平常下滑了30%~50%。他预计在日本开始持续将核污染水源排海以后，日式餐厅的收入下滑幅度很有可能会超过70%以上，而且在未来的半年时间内将会有30%~50%的日式餐厅将会倒闭。

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